น้ำมันมะพร้าวเป็นสารสกัดอันบริสุทธิ์จากคุณค่าธรรมชาติ เปี่ยมด้วยสารอาหารและประโยชน์หลายอย่าง โดยเฉพาะสุขภาพร่างกายคนเรา หลายคนนิยมนำน้ำมันมะพร้าวมาใช้คุณประโยชน์อย่างแพร่หลายมากขึ้น แต่หากใครยังไม่รู้ว่าน้ำมันมะพร้าวมีดีอย่างไร รีบมาติดตามพร้อมกันเลยค่ะ
1.ดีต่อสุขภาพคุณแม่ตั้งครรภ์และทารกน้อย
ประโยชน์จากน้ำมันมะพร้าวเรียกว่าครบวงจรเลยมากทีเดียวเลยนะคะ โดยในคุณแม่ที่อยู่ระหว่างตั้งครรภ์ การรับประทานน้ำมันมะพร้าวจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ทารกน้อย และยังช่วยเพิ่มคุณค่าให้น้ำนมแม่ได้ดีอีกด้วย เนื่องจากอุดมไปด้วยแคลเซียมและแมกนีเซียมที่ช่วยในการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง จึงช่วยป้องกันภาวะกระดูกพรุน รวมถึงการสูญเสียแคลเซียมของร่างกายคุณแม่ทั้งระหว่างตั้งครรภ์และช่วงให้นมลูกได้ด้วย
2.สร้างภูมิคุ้มกันและช่วยลดปัญหาของโรคเบาหวาน
หากรับประทานน้ำมันมะพร้าวก่อนมื้ออาหาร 3 เวลา มันจะช่วยลดปัญหาของโรคเบาหวานลงได้ ยิ่งหากนำไปผสมกับเครื่องดื่มชา กาแฟหรือแม้แต่โกโก้แล้วดื่มก็จะออกฤทธิ์ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ และลดการติดเชื้อภายในลำคอได้ด้วย นอกจากนี้ กรดลอริกซึ่งเป็นสารชนิดเดียวกันกับในน้ำนมเหลืองของมารดายังสามารถเปลี่ยนมาเป็น ‘มอโนลอริน’ ที่จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน อีกทั้งยังมีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อโรค เป็นดั่งยาปฏิชีวนะที่สามารถช่วยกำจัดเชื้อโรคชนิดที่มีเกราะห่อหุ้มเซลล์เป็นไขมัน เช่น เชื้อไข้หวัดใหญ่เริมและคางทูม เป็นต้น
3.ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ
ในต่างประเทศมักนิยมนำเอาน้ำมันมะพร้าวไปใช้แทนเนยหรือมาการีนด้วยนะคะ เพราะมันอุดมไปด้วยไขมันทรานส์ (Transfat) ซึ่งเป็นกรดไขมันอิ่มตัวสูงที่ได้จากการแปรรูป แต่สำหรับน้ำมันมะพร้าวเมื่อนำมาใช้ปรุงอาหารแล้วจะไม่ก่อให้เกิดเป็นไขมันทรานส์ตามมา แถมยังคงไว้ซึ่งความหอมหวานอร่อยและยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากทีเดียว การันตีได้จากผลการวิจัยจากทางผู้เชี่ยวชาญแห่งมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดที่ให้การยืนยันไว้ว่า การบริโภคไขมันทรานส์น้อยลงจะสามารถช่วยลดอัตราความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจได้สูงถึง 50%
4.ช่วยแก้ปัญหานอนไม่หลับ ทำให้การนอนหลับดีขึ้น
หลายคนมักมีปัญหาเครียดและนอนไม่หลับอยู่บ่อยครั้ง แต่การรับประทานน้ำมันมะพร้าวในปริมาณน้อยเป็นประจำทุกวันก็จะช่วยให้การนอนหลับดีขึ้นได้ค่ะ เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวมีกรดลอริก กรดคาปริก และกรดคาปริลิกทที่ให้คุณสมบัติช่วยในการผ่อนคลาย ช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลียเรื้อรัง บรรเทาความเครียด ส่งผลให้การนอนหลับดีขึ้นและนอนหลับสนิทขึ้นได้ด้วย
5.ลดน้ำหนัก ช่วยให้หุ่นเพรียวสวย
สำหรับสาวๆ ที่ต้องการให้หุ่นสวย บอกได้เลยว่าน้ำมันมะพร้าวช่วยได้แน่นอน เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวเปี่ยมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังสูง โดยสามารถควบคุมปริมาณของคอเลสเตอรอลได้ดี แนะนำให้รับประทานน้ำมันมะพร้าวติดต่อกันเป็นเวลาอย่างน้อย 3 เดือนขึ้นไป พร้อมกับควบคุมอาหารและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ รับรองได้ว่านี่จะกลายเป็นสุดยอดเคล็ดลับในการลดน้ำหนักที่ได้ผล ปลอดภัยและไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อรูปร่างสวยๆ ของคุณ แถมยังทำให้สุขภาพดีขึ้นอีกด้วยนะคะ
6.ใช้แทนน้ำมันชนิดอื่นในการทำอาหารได้
คุณรู้ไหมว่าน้ำมันมะพร้าวนั้นสามารถนำมาใช้แทนน้ำมันอื่นๆ ที่เราใช้ประกอบอาหารได้ด้วยนะคะ รวมถึงการทำเบเกอรี่โดยที่ไม่มีผลทำให้รสชาติอาหารเสียไปแน่นอน เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวเปี่ยมด้วยไขมันดีชนิดอิ่มตัวมากถึง 92% โดยส่วนมากจะเป็นกรดไขมันที่มีขนาดโมเลกุลระดับปานกลาง เช่น กรดลอริก กรดคาปริก และกรดคาปริลิก เมื่อเรารับประทานเข้าไปร่างกายก็จะดูดซึมได้ดีและยังถูกเผาผลาญได้ดีอีกด้วย ในขณะที่น้ำมันถั่วเหลืองและน้ำมันปาล์มจะมีไขมันอิ่มตัวประมาณ 14-15% หรือน้ำมันรำข้าวก็จะมีเพียง 18% เท่านั้น นับว่าน้อยมากค่ะเมื่อเทียบกับประโยชน์ที่คุณจะได้รับจากน้ำมันมะพร้าว
7.ป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด
น้ำมันมะพร้าวหากคุณนำมาบริโภคพร้อมกับกระเทียมจะกลายเป็น Super antioxidant ที่มีคุณสมบัติลดความเสี่ยงในการเกิดโรคร้ายแรงบางชนิดอย่างโรคหัวใจได้ค่ะ เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวมีคอเลสเตอรอลอยู่น้อยมาก น้อยกว่าน้ำมันถั่วเหลืองและน้ำมันพืชชนิดอื่นๆ ที่เราใช้กันทั่วไปด้วยซ้ำ นอกจากนี้ วิตามินอีที่ได้จากน้ำมันมะพร้าวยังมีส่วนช่วยลดความเหนียวหนืดของเลือด จึงช่วยขยายหลอดเลือดและช่วยป้องกันไม่ให้หลอดเลือดแข็งตัว อันนำมาสู่สาเหตุของการเกิดโรคหัวใจได้ด้วย พร้อมกันนี้ กระเทียมก็ยังมีส่วนประกอบของกำมันถันสูงและยังมีสารอาหารสำคัญอีกนับกว่า 30 ชนิดที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้น ลองหันมากินกระเทียมคู่กับน้ำมันมะพร้าวดูบ้างก็จะช่วยให้สุขภาพดีขึ้นได้อย่างน่าสนใจเหมือนกันนะ
น้ำมันมะพร้าวมาพร้อมคุณประโยชน์นานาประการเช่นนี้ ใครที่กำลังมองหาน้ำมันสกัดจากธรรมชาติมาใช้บำบัดรักษาโรค และป้องกันปัญหาสุขภาพร้ายแรงตามมา แถมยังใช้บำรุงร่างกายในตัวพร้อมกัน อย่าลืมหันมาใส่ในบริโภคน้ำมันมะพร้าวกันบ้างนะคะ แล้วคุณจะพบกับผลลัพธ์อันน่าอัศจรรย์ชั้นเลิศที่น้ำมันมะพร้าวมีให้อย่างเต็มๆ แน่นอนค่ะ