เมนูอาหาร
รายการอาหาร

7 คุณประโยชน์ของเปลือกส้ม แหล่งอุดมสารอาหารเพื่อสุขภาพชั้นเลิศ!

ประโยชน์ของส้มที่เรียกว่ามีมากมายแล้ว สาวๆ ทราบมั้ยคะว่าประโยชน์ของเปลือกส้มก็มีเพียบไม่น้อยหน้าเนื้อส้มเช่นกัน ว่าแต่จะมีประโยชน์อย่างไรต่อสุขภาพบ้าง เรามาติดตามกันเลยค่ะ

ประโยชน์ของเปลือกส้ม

โภชนาการจากในเปลือกส้ม

โดยปกติแล้ว ส้มก็ถือเป็นผลไม้มากประโยชน์ที่หลายคนรู้จักคุ้นเคยกันดี เพราะส้มเป็นแหล่งของวิตามินซีสูง แต่นอกเหลือจาก ประโยชน์ของส้ม แล้ว ในเปลือกส้มก็ยังมีวิตามินซีสูงกว่าผลเกือบ 2 เท่าอีกด้วย และยังมีแคลเซียมประมาณ 1.5 กรัม สำหรับ ประโยชน์ของเปลือกส้ม นั้นก็ได้แก่ เป็นแหล่งรวมของเหล่าแร่ธาตุต่างๆ ตั้งแต่โพแทสเซียม แมกนีเซียม วิตามินเอ วิตามินบี 2 และที่สำคัญในเปลือกส้มปริมาณ 100 กรัมก็ยังเปี่ยมด้วยแคลเซียมสูงถึง 161 มิลลิกรัมเลยทีเดียว ซึ่งนับว่ามีมากกว่าเนื้อส้มในปริมาณเท่ากัน ที่มีแคลเซียมประมาณ 40 มิลลิกรัมเท่านั้น นอกจากนี้ เนื่องจากภายในเปลือกส้มเป็นสีส้มสวยสดใส ซึ่งนี่ก็คือแหล่งของเบต้าแคโรทีนสูงอย่างเต็มๆ อีกด้วย

ประโยชน์ของเปลือกส้ม

7 ประโยชน์ของเปลือกส้ม

อย่างที่เราบอกไว้เบื้องต้นแล้วว่าประโยชน์ของเปลือกส้มนั้นมีมากมายไม่แพ้เนื้อใน ว่าแต่จะมีดีอย่างไรบ้าง สาวๆ รีบตามมาดูประโยชน์ 7 ข้อจากเปลือกส้มไปพร้อมๆ กันเลย

1.ผ่อนคลายความเครียด

กลิ่นของเปลือกส้มเป็นกลิ่นซิตรัสที่มาพร้อมคุณสมบัติอันแสนโดดเด่น โดยจะช่วยสร้างความผ่อนคลายต่อระบบประสาทในร่างกาย เพียงนำเปลือกส้มมาคั้นจนน้ำมันหอมระเหยภายในเปลือกส้มไหลออกมา แล้วนำมาสูดดมกลิ่นเพื่อสร้างความสดชื่น แถมยังนำมานวดช่วยบำบัดอาการปวดเมื่อยตามร่างกายได้ดีอีกด้วย

ผ่อนคลายความเครียด

2.บำรุงกระดูกและฟัน

ผลการศึกษาจาก Purdue University พบว่า เปลือกส้มปริมาณ 100 กรัมให้แคลเซียมสูงมากถึง 161 มิลลิกรัมเลยทีเดียว ซึ่งปริมาณดังกล่าวล้วนให้แนวโน้มต่อการบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงนั่นเอง

3.รักษาสิวและผิวอักเสบ

เนื่องจากในเปลือกส้มเป็นแหล่งของน้ำมันหอมระเหยหลายชนิด ได้แก่ ซิตรัล (citral) เจอรานิออล (geraniol) และไลนาโลออล (linalool) โดยมีคุณสมบัติช่วยในการทำความสะอาดผิวหนัง โดยเฉพาะปัญหาสิวหรือสิวอักเสบจากสิ่งสกปรก วิธีใช้คือ ให้ล้างเปลือกส้มจนสะอาดจากนั้นนำเปลือกไปบดจนละเอียด ผสมน้ำต้มสุกในปริมาณเล็กน้อย ก่อนนำมาแต้มสิวหรืออาจพอกลงบนผิวที่เกิดการอักเสบ โดยพอกทิ้งไว้ประมาณ 20 – 30 นาทีแล้วล้างออกให้สะอาด เพียงเท่านี้อาการอักเสบผิวหนังก็จะทุเลาลงได้

รักษาสิว

4.บำรุงสุขภาพดวงตา

ในเปลือกส้มยังเป็นแหล่งของวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน ซึ่งสารอาหารเหล่านี้ก็เป็นสารที่มีส่วนช่วยบำรุงสายตาได้ดีอย่างมากทีเดียว

5.ดีต่อการนอนหลับ

กลิ่นซิตรัสที่ได้จากน้ำมันหอมระเหยภายในเปลือกส้ม มีผลกับการทำงานของระบบประสาทและสมองอย่างยิ่ง โดยมีฤทธิ์คล้ายยากล่อมประสาท ทำให้สมองเกิดการผ่อนคลายและช่วยให้การนอนหลับสบายขึ้น

นอนหลับ

6.รักษากรดไหลย้อน

ผลการศึกษาจาก University of Michigan Health System ได้เปิดเผยว่า การนำเปลือกส้มไปตากแดดจนแห้งด้วยปริมาณ 1 – 2 กรัมแล้วนำมาต้มกับน้ำ 3 ถ้วยตวง เพื่อใช้จิบเป็นชาเปลือกส้ม ก็จะช่วยบำบัดอาการอาหารไม่ย่อยและกรดไหลย้อนได้ เพราะเปลือกส้มมีสารโพลีแซกคาไรด์ชนิดที่ไม่ละลายน้ำ โดยสามารถกระตุ้นการย่อยอาหาร นอกจากนี้ ยังมีสารแทนนินและเฮมิ-เซลล์ลูโลส โมเลกุลคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติลดกรดเกินภายในกระเพาะอาหาร จึงทำให้ระบบการย่อยอาหารค่อยๆ ทำงานได้อย่างราบรื่นคล่องตัว อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงต่ออาการท้องอืดได้ด้วย

7.ต่อต้านเซลล์มะเร็ง

ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่า เปลือกส้มธรรมดาจะสามารถต่อต้านเซลล์มะเร็งได้ เนื่องจากในเปลือกส้มมีเบต้าแคโรทีนโดยสามารถเปลี่ยนมาเป็นวิตามินเอที่จะช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโรคได้ นอกจากนี้ ยังมีผลการศึกษาจาก University of Maryland Medical Center ได้เผยว่า เบต้าแคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติป้องกันไม่ให้เซลล์ภายในร่างกายเกิดการกลายพันธุ์ได้ หรือหากให้อธิบายง่ายๆ ก็คือ มีส่วนช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย และช่วยลดความเสี่ยงที่เซลล์ภายในร่างกายจะแปรเปลี่ยนมาเป็นเซลล์มะเร็งได้ด้วยนั่นเอง

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับประโยชน์ของเปลือกส้มที่มีมากถึง 7 ข้อ จากนี้นอกจากกินส้มแล้วก็อย่าเพิ่งทิ้งเปลือกเด็ดขาด เก็บเปลือกไว้ใช้ประโยชน์ในด้านอื่นๆ บ้าง รับรองคุณจะได้ประโยชน์จากทั้งเปลือกนอกและเนื้อในอย่างคุ้มค่าสุดๆ เลยล่ะ

Comments are closed.