การกินอาหารแต่ละฤดูกาล นอกจากจะได้อาหารที่ราคาถูก สดและห่างไกลจากสารพิษมากขึ้นแล้ว การกินอาหารในช่วงหน้าหนาว หากเรากินอาหารที่สามารถเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกายได้ก็นับว่าดีอย่างมาก โดยเฉพาะอาหารที่ควรกินหน้าหนาว 10 อย่างนี้ กินแล้วจะช่วยคลายหนาวและทำให้ร่างกายอบอุ่นได้ดีทีเดียว แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เราไปดูกันนะคะว่ามีอาหารใดบ้าง
1.ข้าว และขนมปัง
ข้าวและขนมปัง เป็นอาหารที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนสำคัญ ซึ่งสารอาหารชนิดนี้เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้วก็จะแปรเปลี่ยนไปเป็นน้ำตาลและสร้างพลังงานให้แก่ร่างกายได้นำไปใช้งานต่อไป ที่สำคัญยังสามารถช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายได้อย่างยาวนาน แนะนำให้กินข้าวกล้องหรือขนมปังที่ไม่ผ่านกระบวนการขัดสี โดยเฉพาะขนมปังโฮลวีท เพราะมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน กินแล้วไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น เนื่องจากร่างกายจะค่อยๆ ดูดซึมอย่างค่อยเป็นค่อยไป นอกจากนี้ ข้าวและขนมปังก็ยังเป็นแหล่งของวิตามินบีและแมกนีเซียม ที่จะช่วยเสริมสร้างกระบวนการทำงานของต่อมไร้ท่อและต่อมไทรอยด์ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ส่งผลช่วยให้การควบคุมอุณหภูมิของร่างกายยิ่งทำงานได้ดียิ่งขึ้นตามไปด้วย
2.ชาร้อน
หากถามถึงเครื่องดื่มใดที่เหมาะสมกับการดื่มในช่วงอากาศหนาว ขอแนะนำชาร้อนเลยค่ะ เพราะชาเป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนกระตุ้นระบบการไหลเวียนเลือดและช่วยในการขยายหลอดเลือด ช่วยเพิ่มความรู้สึกผ่อนคลาย แก้อาการหวัดและอาการปวดหัว นอกจากนี้ การดื่มชายังช่วยป้องกันภาวะขาดน้ำในร่างกายได้อีกด้วย
3.ช็อกโกแลตร้อน
อีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ควรค่าแก่การดื่มในช่วงหน้าหนาวไม่น้อยเช่นกัน ช็อกโกแลตร้อนไม่เพียงแค่ดื่มเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกายได้แต่เพียงเท่านั้น หากกลับเป็นเครื่องดื่มที่เปี่ยมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย โดยมีคุณสมบัติช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง นอกจากนี้ คาเฟอีนยังช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองทำให้เกิดความตื่นตัว ไม่มีอาการง่วงหงาวหาวนอนตามมาในขณะอากาศหนาวเย็นอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม สาวๆ คนไหนที่อยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก อย่าเติมน้ำตาลจนหวานเกินไปล่ะ
4.ขิง
ขิง สมุนไพรที่ได้ขึ้นชื่อว่ามีฤทธิ์ร้อนซึ่งมีคุณสมบัติช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกายได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ ขิงยังมีสารเคอร์คูมินที่จะช่วยลดการอักเสบ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้มีความแข็งแรง ช่วยแก้ไข้หวัด บรรเทาอาการไอ ขับลม และแก้ท้องอืดท้องเฟ้อได้ ในช่วงหน้าหนาว ลองหาขิงมาประกอบเมนูอาหารทานหรือจะชงชาขิงดื่มร้อนๆ ก็ล้วนช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกายได้ดีทั้งสิ้น
5.ถั่วลิสงและอัลมอนด์
ถั่วเป็นอาหารที่มีโปรตีนชั้นเยี่ยม โดยเฉพาะถั่วลิสงและอัลมอนด์ที่มีไขมันดีต่อร่างกาย กินแล้วจะช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายได้ ในขณะที่วิตามินบี 3 จะช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วงหน้าหนาว หากกำลังมองหาของกินเล่นแบบไม่ทำให้อ้วน หยิบถั่วเปลือกแข็งอย่างถั่วลิสงและอัลมอนด์มาทานสักกำมือสิคะ ไม่มีผิดหวังแน่นอน
6.เครื่องเทศ
เมื่อพูดถึงเครื่องเทศ หลายคนย่อมรู้ดีว่ามักมีฤทธิ์ร้อน ซึ่งแน่นอนว่าเครื่องเทศเป็นอาหารที่จะช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกายได้ดี โดยเฉพาะเครื่องเทศฤทธิ์ร้อนอย่างอบเชย ยี่หร่าและพริกไทย ล้วนมีส่วนเสริมสร้างการทำงานของระบบเผาผลาญภายในร่างกาย ช่วยให้ร่างกายเกิดความอบอุ่น แต่อย่างไรก็ตาม อย่าเผลอเติมเครื่องเทศลงในอาหารเยอะเกินไปล่ะ เพราะแทนที่ร่างกายจะอบอุ่น แต่อาจทำให้เกิดการขับเหงื่อซึ่งความร้อนจะถูกระบายออกผ่านเหงื่อได้นั่นเอง
7.นมถั่วเหลือง
จัดเป็นเครื่องดื่มที่ให้พลังงานแก่ร่างกายได้ดี ดื่มแล้วยังไม่ทำให้อ้วนอีกด้วย เพราะนมถั่วเหลืองประกอบไปด้วยไขมันชนิดไม่อิ่มตัวซึ่งถือเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพอยู่ถึง 63% นอกจากนี้ ยังเป็นแหล่งของวิตามินอีที่จะช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ และบำรุงผิวให้ยืดหยุ่นอ่อนเยาว์กระชับเต่งตึงได้ เหมาะสำหรับสาวๆ ที่อยากดื่มเครื่องดื่มอุ่นๆ ร้อนๆ คลายหนาวอย่างยิ่ง
8.น้ำอุ่น
น้ำอุ่น เป็นเครื่องดื่มที่หาดื่มได้ง่าย ไม่ยุ่งยาก แต่ประโยชน์ที่มีต่อร่างกายและผิวพรรณกลับมากมายอย่างคาดไม่ถึง โดยเฉพาะช่วงหน้าหนาวนั้น อากาศจะค่อนข้างแห้งมากเป็นพิเศษ ซึ่งจะส่งผลทำให้ผิวพรรณสูญเสียความชุ่มชื้นง่ายขึ้น ทำให้ผิวแห้งและแตกลอกง่าย แต่การดื่มน้ำเปล่าหรือน้ำอุ่นๆ จะช่วยคงอุณหภูมิในร่างกายเอาไว้ได้ดี และยังสร้างความอบอุ่นให้ร่างกายได้อยู่เสมอ แถมยังบำรุงผิวจากภายในไม่ให้แห้งแตกง่ายอีกด้วย
9.น้ำมันมะพร้าว
ไขมันถือเป็นสารอาหารสำคัญที่จะช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกายได้ และไขมันจากน้ำมันมะพร้าวก็จัดว่าควรค่าแก่การทานในหน้าหนาวด้วยเช่นเดียวกัน นอกจากนำมาทานเพิ่มเติมความอบอุ่นให้ร่างกายและช่วยคลายหนาวได้ดีแล้ว สาวผิวแห้ง เพียงนำน้ำมันมะพร้าวมาทาบำรุงผิวก็จะช่วยให้ผิวเนียนนุ่มชุ่มชื้น ปราศจากความแห้งกร้านได้
10.ซุปไก่
ซุปไก่ เป็นอาหารที่ควรทานหน้าหนาวอย่างมากทีเดียว เพราะซุปไก่ร้อนๆ ซึ่งมีหัวหอม มันฝรั่ง มะเขือเทศ และเนื้อไก่ที่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีอันเป็นส่วนประกอบของน้ำซุปที่ให้คุณค่าทางอาหารได้ดีแล้ว ซุปไก่ยังมีส่วนช่วยรักษาหวัด คัดจมูก และด้วยน้ำซุปที่ผ่านการเคี่ยวเป็นเวลานาน ยังช่วยลดการอักเสบที่เกิดขึ้นในระบบทางเดินหายใจได้อีกด้วย
อาหารที่ควรเลี่ยงช่วงหน้าหนาว
ได้ทราบถึงอาหารที่ควรทานในหน้าหนาวไปแล้ว มาดูอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในการทานช่วงหน้าหนาวกันบ้าง นั่นก็คือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะจะมีผลทำให้หลอดเลือดเกิดการขยายตัวและยังระบายความร้อนออกจากร่างกาย ยิ่งจะทำให้หนาวมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม นอกจากนี้ อาหารปิ้งยางหรืออาหารประเภทรมควันก็ควรหลีกเลี่ยงด้วยเช่นเดียวกัน เพราะเป็นแหล่งของสารก่อมะเร็งที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพทั้งสิ้น หันมาทานอาหารเพื่อสุขภาพหรืออาหารที่ควรกินหน้าหนาวอย่างที่เราแนะนำไปจะดีกว่า
ทราบกันไปแล้วนะคะว่าอาหารที่ควรกินหน้าหนาวมีอะไรบ้าง เพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย รวมถึงอาหารที่ไม่ควรกินในช่วงหน้าหนาว เพราะจะมีผลต่อสุขภาพตามมาภายหลัง อยากให้ร่างกายอบอุ่น กินแล้วคลายหนาวได้ เลือกกินตามนี้เลยค่ะ