นอกจากผักผลไม้เพื่อสุขภาพกินต้านโรคได้แล้ว ยังมีดอกไม้ที่สามารถกินต้านโรคได้เช่นกันค่ะ ว่าแต่ดอกไม้ที่ว่านั้นมีอะไรบ้าง รีบตามมาดูพร้อมกันเลย..
1.ดอกขจร มีวิตามินเอที่ช่วยในการบำรุงสายตา มีแคลเซียมสูงบำรุงกระดูกและฟันได้อย่างดีเยี่ยม อีกทั้งยังสามารถช่วยเร่งกระบวนการซ่อมแซมบาดแผลได้ดีอีกด้วย
2.ดอกแค มีประโยชน์ช่วยแก้อาการท้องผูก ป้องกันมะเร็งลำไส้ มีแคลเซียมและวิตามินซีสูงที่จะช่วยป้องกันโรคหวัดได้ด้วย
3.ดอกโสน ดอกโสนที่หลายคนนำมาผัดกับไข่ นำมาทำขนมก็อร่อย ซึ่งดอกโสนนั้นมีสรรพคุณช่วยแก้ปวดมวนท้องได้เป็นอย่างดี
4.ดอกอัญชันสีม่วง เป็นดอกไม้ที่มีสีม่วงเข้มสวยสดใสและสีม่วงนั้นก็เปี่ยมด้วยสารแอนโธไซยานินปริมาณสูง โดยจะช่วยบำรุงสายตา ทำให้การมองเห็นชัดเจนยิ่งขึ้น
5.หัวปลี เป็นดอกของต้นกล้วยนั่นเอง สามารถกินได้ทั้งสุกและดิบ รสชาติจะออกฝาด หัวปลีนี้สามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนูเลยค่ะ จะนำมาทำเมนูแกงเลียง ต้มยำไก่ ทำทอดมันหรือเป็นกินแกล้มกับขนมจีนน้ำพริกก็ได้เช่นกัน สำหรับประโยชน์จากหัวปลีคือ มีสรรพคุณบรรเทาอาการของโรคกระเพาะอาหาร ใบหัวปลีจะมีธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงเลือด ป้องกันโลหิตจางและช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้
ว้าว..ไม่น่าเชื่อเลยนะคะว่าดอกไม้ทั้ง 5 ชนิดนี้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายถึงเพียงนี้ ใครอยากสุขภาพดี ร่างกายแข็งแรง ห่างจากโรคได้มากขึ้น ต้องกินกันบ่อยๆ แล้วนะคะ