พระเครื่อง เครื่องราง

‘ส้มตำแครอท’ เมนูแซ่บกรุบกรอบพร้อมเนรมิตหุ่นสวย

หากพูดถึงแครอทเรียกได้ว่าเป็นอีกผักชนิดหนึ่งที่อุดมด้วยสารอาหารจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายคนเราเป็นอย่างมากไม่แพ้ผัดชนิดอื่นๆ กันเลยก็ว่าได้ ทั้งช่วยบำรุงสายตา บำรุงสุขภาพ ดักจับไขมันในเส้นเลือด ทานเพื่อป้องกันมะเร็งอีกทั้งยังเป็นอีกหนึ่งอาหารว่างทำทานเล่นสำหรับสาวๆ ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษารูปร่างให้เพรียวสวยอยู่เสมอ แครอทมากคุณประโยชน์ถึงเพียงนี้เราจะเมินเฉยไม่หยิบมาทำอาหารทานกันบ้างคงไม่ได้แล้วจริงมั้ยคะ วันนี้เมนูอาหาร.com จึงขอนำเสนอเมนูอาหารรสแซ่บทำทานกันได้ง่ายๆ อีกหนึ่งเมนู ใครที่เป็นคออาหารประเภทส้มตำอยู่แล้วเชื่อว่าเป็นต้องติดใจเมนูนี้กันอีกแน่นอนกับส้มตำแครอทนั่นเองค่ะ ว่าแต่อยากทราบกันรึยังเอ่ยว่าส้มตำแครอทจานนี้จะมีวิธีการทำอย่างไรบ้าง อย่ารอช้ากันดีกว่ารีบมาเข้าครัวลงมือทำไปพร้อมกันเลยนะคะสาวๆ

carrot-salad

ส่วนผสมและเครื่องปรุง
– แครอทขูดเส้น 1 ถ้วย
– พริกขี้หนูสวน 2-3 เม็ด(มากกว่านี้ได้แล้วแต่ชอบ)
– ถั่วผักยาวหั่นท่อน 1 นิ้ว 1/2 ถ้วย
– มะเขือเทศสีดา 3 ผล
– กระเทียมเล็ก 4-5 กลีบ
– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนชา
– กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
– ผักสดต่างๆ ตามชอบ

Carrot

ขั้นตอนการทำส้มตำแครอท
1. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูให้พอหยาบ จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวลงโขลกตามเมื่อส่วนผสมทั้งหมดละเอียดพอดีแล้วให้ใส่มะเขือเทศลงไปโขลกคลุกเคล้ากันค่ะ
2.ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ที่เตรียมไว้ ได้แก่ น้ำตาลปี๊ป น้ำปลาและน้ำมะนาวจากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ระหว่างนี้ สามารถชิมรสและปรุงรสเพิ่มตามชอบได้ แต่อย่าลืมว่าควรใช้สากค่อยๆ ยีและคนให้น้ำตาลปี๊ปละลายตัวจนหมดเสียก่อนจึงค่อยเติมวัตถุดิบอื่นๆ ต่อไป
3.เมื่อสังเกตเห็นว่าน้ำตาลปี๊ปละลายดีแล้วก็จัดการเติมแครอทลงไปต่อได้เลย จากนั้นคลุกเคล้าและโขลกเบาๆ จนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี จึงตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักสดสำหรับทานเป็นเครื่องเคียงต่างๆ ได้เลยค่ะ

เท่านี้เป็นอันเรียบร้อยแล้วสำหรับเมนูอาหารทำทานง่ายกับส้มตำแครอท ใครชอบทานถั่วลิสงก็สามารถนำไปคั่วใหม่ร้อนๆ แล้งเติมบนหน้าส้มตำแครอทได้เลยค่ะ สำหรับถั่วลิสงคุณจำเป็นจะต้องนำไปคั่วใหม่เท่านั้นเพื่อกำจัดกลิ่นเหม็นหืนจากถั่วและเพื่อให้ได้กลิ่นถั่วที่หอมใหม่ๆ จะยิ่งทำให้รสชาติส้มตำแครอทของคุณยิ่งอร่อยและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ หากสาวๆ ได้ลองทำทานกันแล้วต้องบอกเลยว่าไม่มีผิดหวังกันเลยทีเดียว ใครอยากอร่อยแบบไม่อ้วน ส้มตำแครอทงานนี้ช่วยคุณได้ค่ะ มีทั้งสารต้านอนุมูลอิสระครบถ้วน ยิ่งทานมีแต่ยิ่งได้ประโยชน์กับสุขภาพนอกจากผิวพรรณหน้าตาสดใสเปล่งปลั่งดีแล้ว ยังสามารถเนรมิตหุ่นสวยให้สาวๆ กันได้อีก โอ้โห.. แบบนี้ต้องแวะไปเข้าครัวทำทานอีกสักครกกันบ้างแล้วจริงมั้ย

ร่วมแสดงความคิดเห็น