พระเครื่อง เครื่องราง

‘น้ำพริกอ่อง’ เมนูอาหารเหนือเอาใจคนรักผักแสนอร่อย

เมนูอาหารประเภทน้ำพริกจัดเป็นอีกหนึ่งเมนูช่วยลดน้ำหนักสำหรับสาวๆ หลายคนเลยทีเดียว งานนี้เมนูอาหาร.com จึงแนะนำวิธีทำน้ำพริกอ่องให้แม่บ้านได้ลองทำกัน สาวคนไหนยังไม่เคยทำ รีบเข้าครัวมาทำทานกันได้เลยค่ะ

northem-style-chilli-dip1

วัตถุดิบและเครื่องปรุง
– หมูสับ 200 กรัม
– มะเขือเทศราชินีหั่นเป็นชิ้นเล็ก 250 กรัม
– กระเทียมใหญ่ปอกเปลือก 2 กลีบ
– หอมแดงปอกเปลือก 2 หัว
– น้ำมะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกแห้ง 5 เม็ด

spicy-minced-pork2

ขั้นตอนการทำ
1. ตำพริกแห้ง กระเทียมและหอมแดงรวมกันให้ละเอียด
2. นำส่วนผสมที่ตำจนละเอียดแล้วมาผัดกับน้ำมันให้มีกลิ่นหอม
3. ใส่หมูสับลงผัดให้พอเข้ากันดี จากนั้นเติมมะเขือเทศที่หั่นเตรียมไว้แล้วใส่ลงไป
4. ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ได้แก่ น้ำตาลปี๊ป น้ำมะขามเปียกและน้ำปลา ผัดให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จ
5. ตักใส่ถ้วยน้ำพริกแล้วจัดเสิร์ฟคู่กับผักสดต่างๆ และแค็บหมูได้ตามชอบเลยค่ะ

gsappp-img-0257-f-120213

ประโยชน์จากการทานผักต่างๆ 
การทานน้ำพริกอ่องส่วนมากจะทานคู่กับผักสดต่างๆ หลายชนิดซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูน้ำพริกที่ทำให้สุขภาพร่างกายผู้ทานได้ประโยชน์อย่างมาก เมนูอาหาร.com จึงอดไม่ได้ที่จะหยิบเอาสารพัดคุณประโยชน์จากการทานผักต่างๆ เคียงคู่กับน้ำพริกอ่องมาแนะนำกัน มาดูกันเพิ่มเติมเลยนะคะว่าผักต่างๆ เหล่านี้ให้คุณประโยชน์ต่อสุขภาพคุณอย่างไรบ้าง

แตงกวา
อุดมด้วยวิตามินหลายชนิด นอกจากนี้ ยังมีสรรพคุณช่วยในการขับปัสสาวะและขับล้างสารพิษต่างๆ ออกจากร่างกาย เป็นยาระบาย บำรุงได้ทั้งสุขภาพภายในและผิวพรรณภายนอกให้สวยเปล่งปลั่งได้อย่างสมบูรณ์แบบสาวคนไหนอยากลดน้ำหนัก ทานแตงกวาเล่นๆ แทนขนมรับรองไม่มีอ้วนอีกด้วย

Group of vegetables isolated on white

กะหล่ำปลี
มีสรรพคุณช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย เนื่องจากมีวิตามินซีสูง ทำให้หายจากอาการหวัดได้ง่าย ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรพัน มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสจึงบำรุงฟันและเหงือกให้แข็งแรง อีกทั้งยังสามารถช่วยลดคลอเรสเตอรอลจึงดีต่อผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ถั่วฝักยาว
คุณประโยชน์จากถั่วฝักยาวนั้นก็มีไม่น้อยเช่นกัน เพราะอุดมด้วยใยอาหารสูงสาวๆ หลายคนทานลดน้ำหนักกันเพียบทีเดียว นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ดังนี้
– ฝักสด นำมาเคี้ยวกินปกติหรือตำคั้นเอาแต่น้ำมาดื่ม เพื่อรักษาอาการท้องอืดได้
– รากสด นำมาผสมกับรากเถาตดหมาตดหมูจากนั้นนำมาตุ๋นกับเนื้อวัวเพื่อให้เด็กกินแก้โรคเบื่ออาหาร ซึ่งมีสาเหตุจากกระเพาะอาหารทำงานผิดปกติได้
– เมล็ด ตุ๋นพร้อมกันกับผักบุ้งและเนื้อไก่ทานเพื่อรักษาอาการตกขาว
– เมล็ดหรือฝักสด นำมาต้มผสมกับเกลือทานทุกวันเพื่อเป็นยาช่วยบำรุงไต

เมนูอาหาร.com เชื่อว่าการทานน้ำพริกและผักจิ้มไม่ว่าจะผักสดทานแบบกรุบกรอบหรือผักลวกก็แสนอร่อยให้คุณประโยชน์ด้วยกันทั้งนั้น และเมนูน้ำพริกอ่องในวันนี้ก็ไม่ทำให้คนรักสุขภาพต้องผิดหวังแน่นอน เพราะฉะนั้น ต้องทำทานกันเป็นประจำแล้วนะคะ

ร่วมแสดงความคิดเห็น