เมนูอาหาร
รายการอาหาร

‘ข้าวต้มทะเล’ อาหารเช้าเบาๆ ครบด้วยคุณค่าสารอาหาร

การกินอาหารเช้าสามารถป้องกันโรคได้หลายอย่าง เช่น โรคเส้นเลือดอุดตันในหัวใจและสมอง ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน โรคนิ่วในถุงน้ำดีและยังขับไล่ไขมันในกระแสเลือด อีกทั้งใครที่ตื่นเช้ามาแล้วไม่ยอมกินข้าวเป็นเวลานาน ระดับเลือดก็จะยิ่งเข้มข้นสูง สังเกตได้ว่าทำไมเราจึงมีอาการอ่อนเพลีย หน้ามืดง่าย นั่นก็เพราะเลือดยังไม่เจือจางลงนั่นเอง แต่อาหารเช้าจะสามารถช่วยรักษาสมดุลของเลือดได้ นอกจากนี้ กินอาหารเช้ายังส่งผลให้การเรียนหรือการทำงานมาพร้อมสมาธิและกระตุ้นระบบเผาผลาญให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพตลอดวัน ป้องกันโรคอ้วนเนื่องจากมันจะช่วยควบคุมอาการหิวโหยในมื้อต่อไปอย่างได้ผล มากมายด้วยคุณประโยชน์ถึงเพียงนี้แล้ว วันนี้เมนูอาหาร.com จึงพลาดไม่ได้ที่จะไม่นำเมนูอาหารเช้ามาฝากให้คุณได้ทำตามกันบ้าง นั่นก็คือ เมนูข้าวต้มทะเลนั่นเองค่ะ อร่อยและครบถ้วนไปด้วยสารอาหารเต็มถ้วยแน่นอน ว่าแต่จะทำอย่างไรนั้น มาติดตามไปพร้อมกันเลย

Food-Menu (Custom)

วัตถุดิบและเครื่องปรุง
– กุ้งสด(ล้างให้สะอาดแกะเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำทิ้ง) 100 กรัม
– เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม
– ปลาหมึกหั่นแว่น 100 กรัม
– ข้าวสวย 1 ถ้วย
– น้ำซุปไก่ 600 มิลลิลิตร
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
– น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
– ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
– น้ำปลา 1 ช้อนชา
– พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
– กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
– ตั้งฉ่าย 1 ช้อนชา
– ขึ้นฉ่ายซอย
– ต้นหอมซอย
– ผักชีซอย

ขั้นตอนการทำ
1. นำน้ำซุปไก่ไปตั้งในหม้อให้เดือด
2. เมื่อน้ำซุปเดือดแล้วให้ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอยและถั่วเหลือง
3. รอให้น้ำเดือดอีกครั้งจึงใส่เนื้อสัตว์ลงไป ระหว่างนี้ไม่ควรคนค่ะ ไม่งั้นจะทำให้คาวได้
4. เมื่อใส่เนื้อสัตว์ลงไปได้สักครู่แล้วจากนั้นนำผักต่างๆ ใส่ลงไปค่ะ
5. คนส่วนผสมให้เข้ากันเล็กน้อย ปิดเตาแก๊สได้เลย
6. ตักน้ำซุปมาใส่ลงบนถ้วยที่มาข้าวสวยหุงสุกแล้วตักรอไว้
7. โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและพริกไทยป่น เพียงเท่านี้ก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

Tip เพื่อความอร่อยลงตัวยิ่งขึ้น
– ไม่แนะนำให้นำข้าวสวยใส่ลงไปพร้อมกันกับตอนตั้งปรุงน้ำซุป เพราะจะทำให้ข้าวออกมาเละ อืดง่าย และไม่น่ารับประทานในครั้งต่อไป
– การเติมเนื้อสัตว์ลงไปในหม้อน้ำซุป ควรเติมขณะที่น้ำกำลังเดือด หลังจากเติมแล้วไม่ควรคนทันที ทั้งนี้ ก็เพื่อป้องกันกลิ่นคาว

อาหารเช้าเป็นอาหารที่มีความสำคัญอย่างมาก เพียงแค่คุณมีเมนูอาหารเบาๆ สำหรับมื้อเช้า โดยอาจจะทำเป็นข้าวต้ม โจ๊ก ข้าวผัดรวมมิตรหรือแม้แต่แซนวิสแล้วเก็บเข้าตู้เย็นเอาไว้ ตื่นเช้ามาก็นำออกมาอุ่นทานร้อนๆ ง่ายและประหยัดเวลากันสุดๆ จริงมั้ยล่ะคะ และที่สำคัญครบถ้วนทั้งคุณค่าของสารอาหารที่ดีต่อร่างกายอย่างเพียงพอ รวมถึงข้าวต้มทะเลถ้วยนี้ด้วย ฉะนั้น อย่าลืมนำไปทำทานกันบ่อยๆ นะคะ

ร่วมแสดงความคิดเห็น