การไม่มีโรคเป็นลาภอันประเสริฐเชื่อว่าหลายคนได้ยินวลีสุดเด็ดนี้กันคุ้นหูอยู่บ่อยไม่น้อยเป็นแน่ และหนึ่งในโรคที่ขึ้นชื่อว่ามีคนไทยป่วยกันมากไม่แพ้โรคมะเร็งหรือโรคหัวใจ นั่นก็คือ โรคเบาหวานนั่นเองค่ะ สำหรับโรคเบาหวานอาการแต่ละคนก็มีแตกต่างกันไป โดยมากมักมีอาการเนื่องจากภาวะระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งขึ้นสูง หรือแม้แต่ระดับน้ำตาลลดต่ำลงก็ยังนับว่าไม่เหมาะสมกับสุขภาพดี วันนี้เราจึงจะมาบอกต่อเรื่องการกินอาหารเพื่อช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและช่วยลดน้ำหนักไปในตัวพร้อมกันได้ จากการวิจัยแห่งสาธารณรัฐเช็กนั่นเอง เป็นอย่างไรนั้นมาดูกันเลยค่ะ
นักวิจัยจากสาธารณรัฐเช็กได้ทำการศึกษาการกินอาการในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 2 ด้วยการกินอาหารแบบแบ่งเป็นมื้อเล็กหลายๆ มื้อ กับการกินอาหารเพียง 2 มื้อต่อวัน ในขณะที่กินอาหารปริมาณเท่ากัน และพบว่าผู้ที่กินอาหาร 2 มื้อ สามารถลดน้ำหนักและควบคุมระดับน้ำตาลในกระแสเลือดได้ดีมากกว่าผู้ที่กินอาหารหลายๆ มื้อ โดยทีมวิจัยได้ทดสอบกลุ่มผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 2 หรือผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ร่างกายผลิตอินซูลินได้น้อยกว่าปกติ จำนวน 54 คน อายุระหว่าง 30-70 ปี
โดยแบ่งผู้ป่วยออกเป็น 2 กลุ่มและใช้ระยะเวลาในการทดสอบนี้นาน 12 สัปดาห์ หลังผ่านการตรวจร่างกายทีมวิจัยได้เปรียบเทียบผลตรวจที่ได้ระหว่างกลุ่มผู้ป่วยที่กินอาหาร 2 มื้อกับกลุ่มที่กินอาหาร 6 มื้อ ซึ่งเป็นวิธีที่มักนิยมใช้กันแพร่หลาย สำหรับการช่วยควบคุมน้ำตาลให้คงที่ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน และพบว่ากลุ่มที่กินอาหารมื้อเช้าและบ่าย 2 มื้อต่อวัน มีน้ำหนักลดลงเฉลี่ย 1.4 กิโลกรัม ทั้งยังมีรอบเอวลดลง 4 เซนติเมตร โดยลดลงมากกว่าผู้ป่วยกลุ่มที่กินอาหาร 6 มื้ออย่างเห็นได้ชัด
ด้วยวิธีการดังกล่าวจึงสรุปได้ว่าเราสามารถนำเอาวิธีนี้มาใช้กับผู้ที่ไม่ได้ป่วยเป็นโรคเบาหวาน แต่ต้องการลดน้ำหนักให้สำเร็จได้อย่างดีด้วยเช่นเดียวกัน จากการศึกษาดังกล่าวยังนับเป็นอีกหนึ่งหลักฐานที่ทำให้พบว่าการกินอาหารแบบลดจำนวนมื้อให้เหลือน้อยลง แต่เพิ่มปริมาณสัดส่วนอาหารการกินให้มากขึ้น อาจส่งผลให้การลดน้ำหนักเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นได้ ทั้งนี้ จะยังคงศึกษากลุ่มตัวอย่างเพื่อหาข้อชัดเจนเพิ่มมากขึ้นกันอีกต่อไป
ไม่น่าเชื่อกันเลยใช่มั้ยละคะว่าการกินอาหารเพียงแค่วันละ 2 มื้อเท่านั้นก็สามารถช่วยสาวๆ ลดน้ำหนักได้อย่างสำเร็จ เพราะฉะนั้น อย่าลืมตั้งโปรแกรมเน้นทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูงอย่างผักผลไม้ ดื่มน้ำมากๆ และหมั่นออกกำลังกายกันเป็นประจำนะคะ หากทำได้ตามนี้ รับรองหุ่นสวยและอยู่อย่างปลอดโรคกันอย่างแน่นอน