วิธีลดน้ำหนักมีอยู่ด้วยกันมากมาย แต่สำหรับวิธีลดน้ำหนักของชาวญี่ปุ่นนั้น หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่ามีอะไรบ้าง ซึ่งหากเราสังเกตดีๆ จะเห็นว่าคนญี่ปุ่นไม่ได้มีรูปร่างอ้วนใหญ่เทอะทะหรือชอบปล่อยตัวให้อ้วนง่ายเหมือนคนไทยบ้านเรา ในวันนี้เราเลยนำวิธีลดน้ำหนักของคนญี่ปุ่นมาฝาก สาวญี่ปุ่นไดเอทกันด้วยวิธีไหนบ้างน้า.. รีบตามไปดูกันเลย
กินอาหารที่มีประโยชน์
หากพูดถึงการกินอาหารของคนญี่ปุ่น หลายคนก็มักจะคุ้นตากันว่าชาวญี่ปุ่นนิยมกินแต่ซูชิเป็นหลัก แต่แท้จริงแล้ว หากเราลองสังเกตดีๆ บนโต๊ะอาหารของชาวญี่ปุ่นนั้นมักจะเต็มไปด้วยอาหารจำพวกปลา สาหร่ายทะเล ผักผลไม้ต่างๆ ถั่วเหลืองและชาเขียวรวมอยู่ในมื้ออาหารนั้นด้วย โดยอาหารเหล่านี้นี่เองที่คนญี่ปุ่นกินแล้วจะทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงและทำให้หุ่นดีได้อย่างง่ายๆ เพราะเป็นอาหารที่ล้วนมีไขมันต่ำทั้งสิ้น นอกจากนี้ คนญี่ปุ่นมักจะกินอาหารในปริมาณที่เพียงพอและกินอย่างสมดุล ด้วยเหตุนี้ สาวญี่ปุ่นจึงมีหุ่นดีอย่างน่าอิจฉานั่นเอง
จัดเสิร์ฟในปริมาณที่พอเหมาะ
ร้านอาหารญี่ปุ่นมักจะจัดเสิร์ฟอาหารไม่เหมือนกันกับร้านอาหารไทยเรา คือจะจัดอาหารเสิร์ฟในภาชนะที่มีขนาดเล็ก ปริมาณน้อย ถ้วยจานก็สะอาดตา ตกแต่งอย่างสวยงามน่ารับประทาน ไม่จัดวางจนล้นเต็มจาน และนี่เองที่จะทำให้การกินอาหารเป็นไปอย่างค่อยเป็นค่อยไปช้าๆ ซึ่งเป็นการช่วยควบคุมปริมาณการกินอาหารไปในตัวได้อีกด้วย
รู้เทคนิคการปรุงอาหารที่ไม่ทำให้อ้วน
อาหารที่ออกมาดีน่าทานนั้นจะต้องผ่านกระบวนการปรุงอย่างสะอาด ถูกต้อง ปลอดภัยและออกมาได้คุณภาพ ผู้ปรุงอาหารจะต้องใส่ใจตั้งแต่เรื่องของอุปกรณ์ วัตถุดิบ ระยะเวลาในการทำและอุณหภูมิของการทำอาหาร ที่สำคัญจะต้องคงคุณค่าสารอาหารเอาไว้ให้ได้มากที่สุดเพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริง และนี่ก็คือหัวใจหลักสำคัญที่ชาวญี่ปุ่นให้การปฏิบัติมาโดยตลอด สังเกตได้ว่าอาหารญี่ปุ่นนั้นมักจะเคี่ยว ต้ม ย่างและทอดด้วยภาชนะพิเศษ ใส่น้ำมันแต่เพียงน้อยนิด เพื่อไม่ให้อาหารออกมามันเลี่ยน กินแล้วก็จะไม่ทำให้อ้วน
เคี้ยวอาหารช้า ๆ และกินเพียง 80%
การกินอาหารเพื่อการลดน้ำหนักอย่างได้ผลสำหรับชาวญี่ปุ่นนั้น ชาวญี่ปุ่นมักจะเน้นกินอาหารคำเล็กๆ แล้วเคี้ยวช้าๆ จนละเอียดด้วยถ้วยจานขนาดเล็ก รสชาติอาหารก็จะผ่านการปรุงแต่งเล็กน้อย คงไว้ซึ่งรสชาติในแบบธรรมชาติ และอาหารในแต่ละประเภทก็จะต้องแยกจานกัน ซึ่งแต่ละจานก็จะต้องมีปริมาณไม่มากจนเกินไป นอกจากนี้แล้ว วิธีกินอาหารลดน้ำหนักของชาวญี่ปุ่นพวกเขาจะกินเพียงแค่พออิ่ม 80% เท่านั้น โดยหยุดกินก่อนที่จะกินอิ่มอย่างเต็มที่ และรอเวลาประมาณ 20 นาที เพื่อให้มั่นใจว่าอิ่มจริงๆ ซึ่งวิธีนี้จะทำให้รู้สึกอิ่มได้อย่างพอดี ไม่อิ่มแน่นมากจนเกินไป เป็นการกินอาหารในปริมาณที่สมดุล จำเป็นกับความต้องการร่างกายและกินในปริมาณที่น้อยลงอีกด้วย
เติมพลังด้วยซุปมิโสะในมื้อเช้า
คนญี่ปุ่นมองว่ามื้ออาหารเช้าเป็นมื้อที่มีความสำคัญที่สุด ทั้งยังเป็นมื้อสำคัญสำหรับคนที่อยู่ในช่วงไดเอทอีกด้วย เพราะหากอดกินอาหารมื้อเช้าก็จะยิ่งทำให้อาหารกินอาหารมื้อเที่ยงมากยิ่งขึ้น และจะส่งผลทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้ง่าย ดังนั้นเคล็ดลับการกินอาหารมื้อเช้าของสาวญี่ปุ่นก็คือ นอกจากจะกินข้าว ปลา ออมเล็ตและสาหร่ายทะเลแล้ว ยังต้องทานซุปมิโสะด้วย เนื่องจากซุปมิโสะเป็นซุปที่มีโพรไบโอติกสูงและยังสามารถช่วยเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย ทำให้เรามีพลังพร้อมลุยงานได้อย่างตลอดทั้งวัน
เน้นกินข้าว แทนขนมปัง
เนื่องจากข้าวและขนมปังก็จัดเป็นอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรตซึ่งให้พลังงานแก่ร่างกายเหมือนกัน แต่ขนมปังส่วนมากมักเป็นแป้งขัดขาวที่ไม่มีประโยชน์ อีกทั้งยังมักจะใส่เนยและเกลือลงไปด้วย เพราะฉะนั้น คนญี่ปุ่นจึงนิยมเลือกกินข้าวมากกว่าการกินขนมปัง เพราะข้าวจะให้คุณประโยชน์และพลังงานต่อร่างกายอย่างครบถ้วนกว่านั่นเอง
ลดปริมาณการกินขนมหวาน
ขนมหวานเป็นของว่างที่ทำมาจากน้ำตาลและแป้ง ล้วนเป็นศัตรูตัวฉกาจต่อการลดน้ำหนักอย่างยิ่ง เพราะฉะนั้น เราจะเห็นได้ว่าการกินอาหารของสาวญี่ปุ่นนั้นแทบจะไม่ต้องเสิร์ฟขนมหวานตบท้ายมื้ออาหารเลย หรือหากจะกินก็กินเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และในกรณีที่กินขนมหวานก็มักจะเลือกกินชนิดที่ไม่มีน้ำตาลหรือน้ำตาลไขมันต่ำ หรือไม่ก็เลือกเสิร์ฟเป็นผลไม้แทน เพราะผลไม้อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามิน แร่ธาตุและยังมีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าขนมหวาน กินแล้วจึงไม่ทำให้น้ำหนักขึ้นเท่ากับการกินขนมหวานนั่นเอง
ออกกำลังกาย
วิธีลดน้ำหนักของชาวญี่ปุ่นที่นอกเหนือจากเรื่องการกินอาหารแล้ว อีกหนึ่งสิ่งสำคัญซึ่งเป็นปัจจัยกระตุ้นให้การลดน้ำหนักได้ผลสำเร็จมากขึ้นก็คือ การออกกำลังกายนั่นเอง เพราะการออกกำลังกายจะช่วยให้รูปร่างดีขึ้นและลดน้ำหนักลงอย่างได้ผลแท้จริง ซึ่งคนญี่ปุ่นมักนิยมออกกำลังกายในชีวิตประจำวันอยู่แล้ว โดยการเดินไปทำงาน เดินขึ้นบันไดแทนการใช้ลิฟต์ หรือแม้แต่การปั่นจักรยานที่นับว่าเป็นยานพาหนะสำคัญของชาวญี่ปุ่นเลยนั่นเอง เพราะเหตุนี้เองค่ะที่ส่งผลทำให้ชาวญี่ปุ่นลดแคลอรีลงได้อย่างง่ายดาย และทำให้มีรูปร่างเพรียวสวย ไม่อ้วนง่ายอย่างที่คิด แถมยังเป็นการลดมลพิษให้แก่สภาพแวดล้อมอีกด้วย
มีทัศนคติที่ดีต่อการลดน้ำหนัก
วิธีลดน้ำหนักที่ดีของชาวญี่ปุ่น พวกเขาไม่ได้ใช้วิธีลดด้วยการอดอาหารอย่างเอาเป็นเอาตาย หรือลดปริมาณอาหารจนน้อยเกินไป เพราะชาวญี่ปุ่นมีความเชื่อว่า การกินอาหารที่มีประโยชน์อย่างหลากหลายควบคู่กับการออกกำลังกายย่อมถือเป็นการลดน้ำหนักที่ถูกต้องแท้จริง เพราะฉะนั้นแล้วจะเห็นได้ว่าการมีทัศนคติที่ดีต่อการลดน้ำหนักนั้น นับว่ามีความสำคัญมากทีเดียว เพราะสามารถส่งผลให้ชาวญี่ปุ่นลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพนั่นเอง
และนี่ก็คือ วิธีลดน้ำหนักของชาวญี่ปุ่น อยากมีหุ่นดี สุขภาพแข็งแรงเหมือนชาวแดนซากุระล่ะก็ จากนี้ลองนำวิธีลดน้ำหนักเหล่านี้ไปใช้กันดู รับรองจะทำให้สุขภาพดีและมีรูปร่างที่สวยเพรียว ไม่อ้วนง่ายอย่างแน่นอน