เมนูอาหาร
รายการอาหาร

เคล็ดลับคู่ครัวที่จะทำให้การเข้าครัวทำอาหารเป็นไปง่ายขึ้น

หลายคนอาจคิดว่าการเข้าครัวทำอาหารเป็นเรื่องที่ค่อนข้างยาก เนื่องจากอาหารบางชนิดมีเวลาในการทำที่ค่อนข้างนาน ไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนเตรียมส่วนผสม หรือขั้นตอนการปรุงอาหาร

และที่หลายคนคิดว่าการทำอาหารเป็นเรื่องยาก ก็คือทำอาหารออกมาไม่เป็นไปอย่างที่ตัวเองต้องการ หากเรากำลังตกอยู่ในสภาวะนี้ล่ะก็ เรามาดูเคล็ดลับจากเมนูอาหาร.com ที่จะช่วยให้การเข้าครัวของแม่บ้านยุคใหม่เป็นไปง่ายขึ้นกันดีกว่าค่ะ

เคล็ดลับคู่ครัวที่จะทำให้การเข้าครัวทำอาหารเป็นไปง่ายขึ้น

ปอกเปลือกมะเขือเทศให้ง่ายขึ้น

เพียงแค่เรานำมีดมาเจาะเอาส่วนของแกนมะเขือเทศออก แล้วจึงเอามีดมาบั้งเป็นเครื่องหมายกากบาทตรงบริเวณตรงก้นของมะเขือเทศ จากนั้นให้เรานำมะเขือเทศลงไปลวกในน้ำร้อนเดือดประมาณ 20 วินาที แล้วค่อยตักมะเขือเทศขึ้นมาใส่ในน้ำเปล่าที่เย็นจัด เพื่อเป็นการหยุดความร้อน หลังจากนั้นให้เรารอสักครู่หนึ่งเราจะเห็นว่าเปลือกของมะเขือเทศจะเริ่มค่อยๆ หลุดออกมา ให้เรานำมีดมาดึงเอาเปลือกมะเขือเทศออกแบบค่อยๆ เพียงแค่นี้เราก็ได้มะเขือเทศแบบไม่มีเปลือกแล้วค่ะ

เคล็ดลับคู่ครัวที่จะทำให้การเข้าครัวทำอาหารเป็นไปง่ายขึ้น

หั่นแอปเปิ้ลไม่ให้ผิวคล้ำ

แอปเปิ้ลผลไม้หลังมื้ออาหารผิวไม่คล้ำแม้ปอกเตรียมเอาไว้ เพียงแค่เราใช้น้ำมะนาวแท้ 100% กับเกลือป่นอย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะมาผสมให้เข้ากันกับน้ำเปล่า แล้วนำน้ำที่เราผสมเตรียมเอาไว้แช่แอปเปิ้ลลงไป หยิบขึ้นมาเรียงใส่จานหลังทานอาหารเสร็จ ก็จะช่วยให้แอปเปิ้ลไม่คล้ำแม้เราจะปอกเตรียมไว้ก่อนมื้ออาหารก็ตาม

เคล็ดลับคู่ครัวที่จะทำให้การเข้าครัวทำอาหารเป็นไปง่ายขึ้น

ข้าวโพดต้มหวานอร่อยโดนใจ

คุณสามารถต้มข้าวโพดให้หวานแม้ทำเองที่บ้านง่ายๆ แค่เติมส่วนผสมอย่างนมสดลงไปในน้ำต้มข้าวโพดที่กำลังเดือด แล้วจากนั้นให้เราเติมน้ำตาลประมาณ 3 ช้อนโต๊ะตามลงไป รอจนข้าวโพดต้มสุกเราก็จะได้ข้าวโพดต้มที่แสนอร่อยไม่แพ้ตามร้านที่เขาขายเลยค่ะ

เคล็ดลับคู่ครัวที่จะทำให้การเข้าครัวทำอาหารเป็นไปง่ายขึ้น

ผ่าอะโวคาโดให้เหลือเก็บได้ยาวนาน

ตอนที่เราเตรียมส่วนผสมอย่างอะโวคาโดเพื่อประกอบอาหารนั้น ให้เรานำมีดผ่าลงไปตรงบริเวณกลางลูกอะโวคาโดไปจนถึงบริเวณเม็ด แล้วให้เรากลิ้งอะโวคาโดอย่างเบาๆ จนหลุดออกแบ่งเป็นสองชิ้น ส่วนเม็ดของอะโวคาโดให้เราใช้มีดสับลงไปที่เม็ดแล้วบิดเม็ดออกอย่างเบาๆ และถ้าหากเราใช้อะโวคาโดเพียงแค่ชิ้นเดียว อีกชิ้นที่เหลือไม่ต้องเอาส่วนเม็ดของอะโวคาโดออก ให้เรานำชิ้นที่เหลือเก็บใส่เอาไว้ในกล่องแบบสุญญากาศพร้อมกันกับใส่หอมแดงแบบผ่าครึ่งเข้าไปไว้ด้วย แล้วเราก็ปิดฝากล่องให้มิดชิดก็เป็นอันเสร็จ ซึ่งก๊าซจากหอมแดงที่เราใส่เข้าไปด้วยจะช่วยให้สีของอะโวคาโดไม่คล้ำเก็บเอาไว้ใช้ในคราวหน้าได้ต่อไป

เคล็ดลับคู่ครัวที่จะทำให้การเข้าครัวทำอาหารเป็นไปง่ายขึ้น

ต้มมะระไม่ให้ขม

ให้เราเลือกผลมะระที่มีผิวตึงใสสีเขียวอ่อน หลังจากที่เรานำไส้ในผลมะระออกจนหมด จากนั้นให้เรานำผลมะระไปแช่ในน้ำเกลือประมาณ 20 นาที แล้วค่อยนำขึ้นมาแช่ในน้ำเปล่าต่ออีกประมาณสิบนาที จึงค่อยนำผลมะระไปต้ม แต่เวลาต้มเราจะต้องปิดฝาหม้อให้มิดชิด และห้ามเราเปิดฝาหม้อก่อนที่ผลมะระจะเปื่อย เราก็จะได้ต้มมะระรสชาติแสนอร่อยไม่ขมอีกต่อไปแล้วละค่ะ

ต้องบอกเลยว่าเคล็ดลับนี้ เป็นเคล็ดลับคู่ครัวที่จะช่วยให้การเข้าครัวของแม่บ้านยุคใหม่เป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น แต่ว่าก็ยังมีเคล็ดลับสุดยอดอีกหลายอย่าง ใครอยากรู้ล่ะก็ต้องติดตามในเรื่องราวต่อไปนะคะ

ร่วมแสดงความคิดเห็น