เมนูอาหาร
รายการอาหาร

ส้มตำไทย อาหารลดน้ำหนักทำง่ายให้กากใยสูง

หากคุณกำลังมองหาเมนูอาหารลดน้ำหนักอยู่ แต่ยังคิดไม่ออกว่าเย็นนี้จะทำอะไรทานดี วันนี้เมนูอาหาร.com ขอนำเมนูอาหารลดน้ำหนักแสนง่าย มาแนะนำให้สาวๆ ทำทานกันดังนี้ค่ะ

green_papaya_salad_19

วัตถุดิบและเครื่องปรุง
– มะละกอดิบ 1 ลูก
– มะเขือเทศสีดา 5 ลูก
– แครอทขูดให้เป็นเส้นยาว
– กระเทียมกลีบเล็ก 5 กลีบ
– พริกขี้หนูแดง 5 เม็ด
– ถั่วฝักยาว
– กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
– ถ้่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ

green_papaya_salad

ขั้นตอนการทำส้มตำไทย
1. นำมะละกอมาล้างให้สะอาดจากนั้นปอกเปลือกออกให้หมดแล้วสับให้เป็นเส้นๆ พักไว้
2. โขลกส่วนผสมอื่นๆ ในครก ได้แก่ พริกและกระเทียมโดยตำให้พอแหลกก็พอค่ะ
3. นำมะเขือเทศมาหั่นแล้งใส่ลงไปในครก
4. ปรุงรสตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊ปและน้ำมะนาว
5. คลุกเคล้าส่วนผสมอย่างเบามือจนกว่าน้ำตาลปี๊ปละลายหมด
6. ใส่เส้นมะละกอและแครอทฝอยลงไป
7. ตำส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันค่ะ จากนั้นใส่กุ้งแห้งและถั่วลิสงคั่ว
8. คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งก็ถือว่าเสร็จเรียบร้อย
9. ตักใส่จานเสิร์ฟทานพร้อมผักสดต่างๆ ได้เลย เช่น ผักบุ้ง ถั่วฝักยาวและกะหล่ำปลีตามชอบ

Tip เพื่อความอร่อยของตำไทย
ควรนำถั่วลิสงไปคั่วสดใหม่ก่อน เพราะถั่วที่คั่วมาใหม่ๆ จะได้กลิ่นหอม เมื่อโรยหน้าส้มตำจะทำให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

woman_cook

อาหารลดน้ำหนัก : กินอย่างไรให้ผอม
ส้มตำไทยหรือส้มตำทุกประเภทของไทยเรา ล้วนแล้วแต่ใช้วัตถุดิบส่วนผสมจากผักผลไม้สดด้วยกันทั้งนั้น และสำหรับสาวๆ ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือกำลังคุมน้ำหนัก นับว่าการกินเมนูส้มตำนั้นเหมาะสมอย่างมาก แต่อาจจะควบคุมรสเค็มหรือหวานให้น้อยลง เพราะรสดังกล่าวอาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้ นอกเสียจากคุณจะหมั่นออกกำลังกายเป็นประจำเพื่อให้ร่างกายได้นำเอาพลังงานจากความหวานมาใช้ ไขมันก็จะไม่มีสะสมภายในร่างกาย นอกจากนี้ การทานส้มตำยิ่งหากเป็นรสแซ่บเผ็ดๆ ด้วยแล้ว แนะนำให้คุณกินคู่กับผักสดต่างๆ เช่น ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ผักบุ้งรวมถึงผักสดอื่นๆ ก็ได้เช่นกัน เป็นเมนูอุดมด้วยใยอาหารสูงซึ่งแล้วแต่มีส่วนช่วยในการกวาดล้างไขมันออกจากร่างกายได้ดีทั้งสิ้น มื้อเย็นหากใครยังไม่รู้จะทำอาหารอะไรทาน ตำส้มตำไทยทานกับผักสดเยอะๆ และมีไข่ต้มอีกสักใบสองใบ รับรองอิ่มท้องนานและไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มแน่นอนค่ะ

ฉะนั้น เมื่อสาวๆ ได้ทราบแล้วว่าเมนูจานนี้ก็ทำลายน้ำหนักลงได้ จากนี้หวังว่าจะกลายเป็นเมนูโปรดปรานของสาวๆ หลายคนมากขึ้น เพราะการทานผักผลไม้เป็นอาหารที่คู่ควรกับสาวรักหุ่นอยู่แล้ว ยิ่งส้มตำไทยมาพร้อมมะนาว พริก กระเทียมอันเป็นสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพเช่นนี้ เห็นทีไม่ตำทานคงไม่ได้แล้วนะคะ

ร่วมแสดงความคิดเห็น