เมนูอาหาร
รายการอาหาร

สูตรการชงกาแฟฮาเซนัท ลาเต้ (Hazelnut Latte Coffee)

ปฏิเสธกันไม่ได้เลยใช่มั้ยคะว่าช่วงเวลาอันแสนสุขที่หลายคนชื่นชอบก็คือ การได้นั่งดื่มกาแฟกลิ่นหอมกรุ่นที่มีฟองนมด้านบนสวยๆ สมัยนี้ ร้านกาแฟต่างๆ มักนิยมตกแต่งฟองนมให้เป็นรูปต่างๆ สวยงามน่าดื่มมากทีเดียว ใครที่ชอบดื่มกาแฟบ่อยเห็นแล้วเป็นติดใจไปตามๆ กัน และวันนี้อาหารว่าง.com ก็มีสูตรกาแฟมาฝากกันอีกเช่นเคยแล้วค่ะนั่นก็คือ สูตรการชงกาแฟฮาเซนัท ลาเต้ที่คุณสามารถตกแต่งฟองนมให้เป็นรูปต่างๆ ได้ตามจินตนาการ หากพร้อมแล้วเรามาชงดื่มกันเลยค่ะ

Latte_Coffee1

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
– กาแฟเอสเปรสโซ่ 1 ช็อท 
– น้ำเชื่อมกลิ่นฮาเซนัท 10 cc
– ฟองนมร้อน 

วิธีชง
1. เริ่มจากนำน้ำเชื่อมกลิ่นฮาเซนัทมาใส่ลงในถ้วยกาแฟ
2. จากนั้นเติมนมร้อนลงไปประมาณ 5 ออนซ์
3. แต่งหน้ากาแฟด้านบนด้วยฟองนมเล็กน้อยค่ะ

Tip เพื่อให้กาแฟน่าดื่มยิ่งขึ้น
หากใครมีไอเดียแปลกใหม่ก็สามารถตกแต่งฟองนมด้านบนให้เป็นรูปต่างๆ ตามชอบก็ได้ สำหรับการตกแต่งให้เป็นรูปร่างต่างๆ นั้นล้วนเป็นที่นิยมในยุคปัจจุบันอย่างมาก ไม่ว่ากาแฟร้านไหนบาริสต้าเป็นต้องมีฝีมือชำนาญในการตกแต่งฟองนมด้วยกันทั้งนั้น เพราะจุดนี้นับเป็นเสน่ห์ของกาแฟที่จะทำให้กาแฟถ้วยที่คุณมีชงหน้าตาน่าทานมากขึ้นและเป็นที่ประทับใจของลูกค้าอีกด้วย

Latte_Coffee2

ความแตกต่างสำหรับกาแฟสูตรลาเต้และคาปูชิโน่ มีความต่างกันในเรื่องปริมาณของนมร้อนและฟองนมที่ใช้ค่ะ โดยทั่วไปแล้วจะเป่าฟองนมให้ได้เนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ต้องแยกชั้นกับฟองน้ำนม เมื่อเราเติมฟองลงไปในถ้วยที่มีเอสเปรสโซ่แล้วเราก็จะได้กาแฟรสชาติที่นุ่มละมุนหอมกรุ่นทั้งกลิ่นนมและกลิ่นกาแฟที่แสนกลมกล่อมลงตัว สำหรับกาแฟคาปูชิโน่นั้นก็จะได้ระดับความเข้มข้นของกาแฟซึ่งให้กลิ่นหอมของฟองนมและอบเชยป่นผสมผสานกัน มีทั้งความเข้มข้นที่ได้จากรสกาแฟและมีฟองนมเนื้อเนียนละเอียดน่าทานตกแต่งอยู่ด้านบน ทำให้เกิดเป็น 2 รสชาติกาแฟอันโดดเด่นในกาแฟถ้วยเดียวกัน

โดยทั่วไป การดื่มกาแฟที่มีน้ำตาลทรายหรือน้ำเชื่อมเพื่อให้ความหวานนั้น เรามักจะไม่นิยมคนฟองและกาแฟเคล้าเป็นส่วนเดียวกัน เหมือนกับการคนส่วนผสมของเครื่องปรุงอาหารอื่นๆ ให้เข้ากัน แต่การดื่มกาแฟประเภทนี้เพียงแค่นำช้อนจุ่มลงไปในส่วนของก้นแก้วเพื่อให้น้ำตาลทรายหรือน้ำเชื่อมละลายไปเอง ในขณะที่ฟองครีมไม่แตกตัวปะปนกับน้ำกาแฟ เวลาที่เรายกดื่มก็จะได้ลิ้มรสทั้งรสชาติกาแฟอันเข้มข้นที่ตามติดมาพร้อมๆ ฟองไล่เลี่ยกัน

การดื่มแบบนี้จะทำให้เราได้ดื่มด่ำอรรถรสของกาแฟและฟองนมละมุนลิ้มที่แสนหอมหวานจนทำให้คอกาแฟหลายคน ตกหลุมรักการดื่มกาแฟเป็นชีวิตจิตใจไปตามๆ กัน เพราะฉะนั้น อย่าลืมหัดแต่งฟองนมให้เป็นรูปร่างสวยๆ กันจนเก่งนะคะกาแฟฮาเซนัท ลาเต้ที่คุณชงจะได้น่าดื่มมากยิ่งขึ้นนั่นเอง

Comments are closed.