นอกจากกาแฟร้อนจะเป็นเครื่องดื่มที่หลายคนนิยมกันแล้ว การดื่มกาแฟเย็นก็นับเป็นอีกเมนูกาแฟที่มีคนนิยมดื่มไม่น้อยเช่นกัน เพราะความเย็นที่ผสมผสานมาพร้อมคาเฟอีนจะยิ่งกระตุ้นพลังเราได้ดีเป็นสองเท่า กระตุกต่อมความง่วงให้สะบัดมลายหายไปได้อยู่หมัด เหลือเพียงแต่ความกระปรี้กระเปร่าได้อย่างยาวนานหลายชั่วโมง วันนี้อาหารว่าง.com ก็มีสูตรการชงกาแฟเย็นมาแนะนำอีกเช่นเคยกับม็อคค่าบราวน์แซนด์เย็น มาดูค่ะว่าทำอย่างไร
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
– กาแฟเอสเปรสโซ่ 1 ช็อท
– ผงโอวัลติน 1 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
– ครีมเทียมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
– ฟองนม
– น้ำแข็งบด
วิธีชง
1. นำกาแฟเอสเปรสโซ่ที่ชงเตรียมไว้ร้อนๆ แล้วมาผสมกับผงโอวัลติน จากนั้นนำน้ำตาลทรายมาเติมลงไปแล้วคนให้ละลายเข้ากันค่ะ
2. ใส่ครีมเทียมข้นหวาน คนให้เข้ากันจากนั้นเทกาแฟที่เราชงเสร็จแล้วใส่ลงไปในแก้วที่ตักน้ำแข็งไว้แล้ว
3. หลังจากเทกาแฟใส่แก้วเสร็จแล้วก็ตกแต่งด้านบนด้วยฟองนมให้สวยงามน่าดื่มและน่าทานยิ่งขึ้นค่ะ
Tip เพื่อความรสความหวานอร่อยในแบบคุณ
– การเติมผงโอวัลตินใส่ลงไปในกาแฟนั้นจะช่วยเพิ่มรสชาติความหวานหอม ได้ทั้งกลิ่นอันยั่วยวนใจซึ่งมาพร้อมอรรถรสในการดื่มด่ำอย่างหวานละมุนถูกคอ นอกจากนี้ สำหรับความหวานหากยังไม่เป็นที่ถูกใจนักก็สามารถเติมเพิ่มได้ตามความต้องการเลยค่ะ
– สำหรับสูตรที่เราผสมนี้ ใช้สำหรับกาแฟแก้วขนาด 16 ออนซ์
อยากชงกาแฟออกมาให้อร่อยเป็นที่ถูกอกถูกใจคนชิม เราจะต้องเลือกที่จะพาตัวเองไปเรียนรู้หลักการชงกาแฟให้เป็นก่อน อยู่แล้วจริงมั้ยคะ โดยอาจจะต้องเรียนรู้กันละเอียดยิบและรับฟังคำแนะนำจากการถ่ายทอดประสบการณ์ของผู้ที่เปิดร้านกาแฟมาก่อน บางคนที่เป็นเจ้าของร้านกาแฟ พวกเขามักมีสูตรเครื่องดื่มกาแฟอร่อยๆ หรือสูตรที่ทำแล้วมีแต่คนติดใจ ชอบแวะเข้ามาสั่งดื่มกันเป็นประจำ ถ้าหากเราได้กลเม็ดเคล็ดลับสูตรเด็ดต่างๆ เหล่านั้น ก็ย่อมนำมาผสมผสานมิกซ์ให้กลายเป็นสูตรเฉพาะของคุณเองก็ยังได้ ข้อดีในจุดนี้จะทำให้คุณสามารถเปิดร้านกาแฟที่จำหน่ายกาแฟที่มาพร้อมรสชาติอันโดดเด่นอย่างแตกต่างแบบที่ไม่มีใครเหมือน ใครมาชิมเป็นต้องติดอกติดใจไปตามๆ กัน ดังนั้นแล้ว ห้ามพลาดเด็ดขาดนะคะสำหรับมือใหม่ที่สนใจชงกาแฟอร่อยๆ ให้เป็น
นอกจากนี้ การที่คุณพยายามผสมผสานวัตถุต่างๆ มาเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มเพิ่ม เช่น ช็อกโกแลต โกโก้ โอวันติล อบเชยหรือน้ำเชื่อมกลิ่นหอมหวานต่างๆ อาจจะยิ่งทำให้กาแฟถ้วยที่คุณทดลองสูตรใหม่นั้นมีความอร่อยอย่างน่าทึ่งก็เป็นได้
ฉะนั้นแล้ว เราจะเห็นได้ว่านอกจากการเรียนรู้วิธีการชงกาแฟ การเลือกสรรกาแฟคุณภาพมาใช้ให้เป็นแล้ว ยังต้องมาพร้อมศิลปะ ไอเดียในการผสมผสานสูตรขึ้นมาใหม่ๆ เสมอ เพื่อให้คนชิมได้ติดอกติดใจและหลงในในรสมือที่คุณชงมากขึ้นนั่นเอง