เมนูอาหาร
รายการอาหาร

สูตรการชงกาแฟคาปูชิโน่เย็น (Ice Cappuccino Coffee)

เชื่อว่าคอกาแฟหลายคนที่รักการดื่มกาแฟย่อมต้องมีเครื่องดื่มกาแฟหลายเมนูซึ่งเป็นที่โปรดปรานกันไม่น้อย และหนึ่งในนั้นก็ต้องมีบ้างใช่มั้ยคะที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟคาปูชิโน่เย็น สำหรับคาปูชิโน่ก็มีให้คุณเลือกดื่มกันทั้งร้อนและเย็น อีกทั้งความแตกต่างก็มีด้วยกันอย่างชัดเจนอยู่แล้ว ทว่าไม่ว่าจะแบบร้อนหรือเย็น หากคุณเป็นคอกาแฟตัวจริง จะแบบไหนก็ต้องอร่อยถูกปากเป็นแน่ และยิ่งหากเราสามารถชงกาแฟคาปูชิโน่ทั้งแบบร้อนและเย็นด้วยตัวเองได้นั้น นับว่าดีอย่างมากเลยค่ะ วันนี้อาหารว่าง.com เลยนำเอาสูตรการชงกาแฟคาปูชิโน่เย็นมาฝากกัน ใครอยากรู้ว่าต้องทำอย่างไรบ้างเรามาดูไปพร้อมกันเลยค่ะ

สูตรการชงกาแฟคาปูชิโน่เย็น (Ice Cappuccino Coffee)

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
– กาแฟเอสเปรสโซ่ 2 ช็อท
– น้ำเชื่อม 3/4 ออนซ์
– นมข้นชนิดจืด 3/4 ออนซ์
– ฟองนม
– น้ำแข็งบด

วิธีชง
1. เริ่มจากให้นำกาแฟเอสเปรสโซ่มาผสมรวมกันกับน้ำเชื่อมและนมข้นจืดค่ะ จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
2. ตักน้ำแข็งบดใส่แก้วกาแฟขนาด 16-18 ออนซ์
3. นำส่วนผสมของกาแฟที่เราชงไว้เมื่อครู่นี้มาเทใส่ลงไปในแก้วน้ำแข็งค่ะ
4. ตกแต่งหน้าด้วยฟองนมและโรยหน้าด้วยอบเชยเพิ่มอีกเล็กน้อยก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟได้แล้ว

สูตรการชงกาแฟคาปูชิโน่เย็น (Ice Cappuccino Coffee)

การชงกาแฟดื่มนั้นหากชงด้วยตัวเราเองเพื่อดื่มเองหรือเพื่อชงให้ใครดื่มก็ตาม ยิ่งหากเป็นลูกค้าด้วยแล้วเราจะต้องใส่หัวใจของการบริการลงไปพร้อมกันด้วย เพราะการชงกาแฟก็เหมือนกับการปรุงอาหารให้อร่อย เชฟที่ทำอาหารอร่อยย่อมเป็นที่ประทับใจของลูกค้าและทำให้ลูกค้าติดใจในรสมือจนต้องกลับมาฝากท้องเป็นขาประจำบ่อยๆ เช่นเดียวกันกับการชงกาแฟค่ะ หากคุณเป็นเพียงลูกจ้างร้านกาแฟก็ตาม ยิ่งเป็นบาริสต้าด้วยแล้วจะมองข้ามขั้นตอนการชงด้วยหัวใจไม่ได้เลย ทว่าก่อนอื่น คุณจะต้องเป็นคนที่รักการดื่มกาแฟเป็นพื้นฐานก่อน เพราะคนที่ทำอะไรอันเกิดจากพื้นฐานที่เรามีใจรัก งานทุกงานหรือทุกสิ่งที่ลงมือทำด้วยใจรักจริงๆ เราจะทุ่มเทมันอย่างสุดกำลังเพื่อให้มันออกมาดีที่สุด และเช่นกันกับการชงกาแฟให้ออกมาอร่อย ทุกแก้ว ทุกเมนูเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็นกาแฟหรือไม่ก็ตาม จงใส่หัวใจลงไปพร้อมกัน ไม่ใช่ชงแบบลวกๆ ผ่านๆ แล้วรีบเสิร์ฟให้กับลูกค้า

แบบนี้เราก็อาจจะได้ลูกค้าแบบผ่านๆ ซึ่งเขาก็คงต้องผ่านมาเพื่อผ่านไปเท่านั้น ผิดกับร้านกาแฟที่มีบาริสต้าทำหน้าที่ด้วยใจรัก เพราะเขาจะใส่ใจทุกขั้นตอนการปรุงด้วยความละเอียดอ่อนเพื่อให้คนชิมได้รับสิ่งที่ดีที่สุดจากร้านกลับไป หากเราไมได้แวะเวียนมาบ่อยครั้ง แต่เชื่อไหมว่ารสมือของเราที่ชงออกไปอย่างตั้งใจจะต้องทำให้เกิดการแนะนำกันไปแบบปากต่อปากเรื่อยๆ ว่าฝีมือการชงกาแฟของร้านคุณอร่อยจนต้องยกนิ้วให้จริงๆ ฉะนั้น ใครที่กำลังจะเรียนชงกาแฟจงเรียนด้วยพื้นฐานใจรักกาแฟจริง แล้วคุณจะเข้าถึงจิตวิญญาณของนักชงกาแฟที่ดีที่สามารถทำให้หลายๆ คนชอบพอในฝีมือคุณให้ได้

ร่วมแสดงความคิดเห็น