สลัดมะเขือเทศกับไข่ต้ม

ส่วนผสม
– น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน 200 กรัม
– น้ำส้มสายชู 100 กรัม
– เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
– เฟรนช์มัสตาร์ดชนิดครีม 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
– ใบไทม์ (Thyme) 1/2
– โรสแมรี่ (Rosemary) 1 ช้อนโต๊ะ
– หอมแดงหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำผึ้ง 100 กรัม

วิธีทำ(น้ำสลัด)

– ตีผสมน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันกับส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนส่วนผสมเข้ากันดี เตรียมไว้สำหรับผสมกับผักสด ผักต้ม หรืออื่น ๆ ตามต้องการ

วิธีทำ

– ผสมมะเขือเทศผลแดงสด ๆ กับพริกฝรั่งหั่นชิ้นเล็ก ไข่ต้ม และเพิ่มคุณค่าอีกนิดด้วยการเติมเมล็ดทานตะวันกระเทาะเปลือก
– เคล้าผสมกับสลัดน้ำใสเพื่อสุขภาพที่ผสมกับพริกป่น ปาปริก้า จัดลงในจานผักสด นำเข้าตู้เย็นจนถึงเวลารับประทาน