สลัดผักเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม

– ผักสดตามชอบ น้ำหนักรวม 300 กรัม
– เนื้อปลากะพงแดง แล่เป็นชิ้นบาง ต้มสุก 200 กรัม
– หอมแดงหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
– เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
– มัสตาร์ดชนิดครีม 1 ช้อนชา
– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

– ผสมหอมแดงกับพริกไทยป่น เกลือป่น มัสตาร์ด น้ำมะนาว น้ำตาลทรายแดง และน้ำมันเมล็ดดอก-ทานตะวัน เข้าด้วยกัน
– ตักราดลงบนจานผักสด รับประทานได้ทันที