กล้วย.. ผลไม้ไทยที่มากด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ทั้งยังมีดีต่อสุขภาพผิวสวยอีกด้วย ในวันนี้อาหารว่าง.com จะมาชวนคุณทำกล้วยผงสำหรับชงดื่มเป็นยาแก้อาการปวดท้องจากโรคกระเพาะรวมถึงอาการท้องเสียกันค่ะ หากพร้อมแล้วตามมาดูนะคะว่ามีวิธีการทำอย่างไร
วิธีทำ
1.ปอกเปลือกกล้วยแล้วฝานให้เป็นแว่นบางตามขวาง
2.เรียงกล้วยใส่กระด้งเพื่อนำไปตากให้แห้งสนิท หรือหากบ้านใครมีเตาอบก็สามารถนำกล้วยไปอบด้วยไฟอุณหภูมิร้อน 50 องศาเซลเซียส เป็นเวลานาน 4 ชั่วโมงได้ค่ะ เพื่อให้กล้วยแห้งสนิทยิ่งขึ้น
3.นำกล้วยไปปั่นให้ละเอียดแล้วเอาไปร่อนด้วยแร่งเบอร์ 100
4.เมื่อได้ผงกล้วยที่ละเอียดดีแล้ว นำไปใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิทหรือกระปุกสูญญากาศได้ยิ่งดีมาก
กล้วยที่เราบดละเอียดเป็นผงนี้สามารถเก็บไว้ใช้ได้นานประมาณ 3 เดือนค่ะ สำหรับวิธีการสังเกตดูว่ากล้วยผงหมดอายุแล้วหรือไม่ก็ดูได้จากเวลาที่เราตักผงกล้วยมาใช้ หากพบว่าผงกล้วยยังคงอยู่ในสภาพแห้งและร่วน ไม่มีความชื้นก็แปลว่ายังไม่หมดอายุ แต่หากพบว่าผงมีความชื้นนั่นย่อมหมายถึงอาจเกิดเชื้อราขึ้นแล้ว แนะนำให้ทิ้งไป ไม่ควรนำผงกล้วยมาใช้ต่อค่ะ
วิธีใช้รักษา
เมื่อมีอาการปวดท้องโรคกระเพาะหรือมีอาการท้องเสียก็ให้ใช้ผงกล้วย 1-2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำร้อนแล้วชงดื่ม เพียงเท่านี้อาการดังกล่าวก็จะทุเลาขึ้น
สรรพคุณจากกล้วย
ผงกล้วยที่เรานำมาใช้มีสรรพคุณทางยากล่าวคือ จะช่วยรักษาอาการปวดท้อง รักษาแผลในกระเพาะอาหารได้ เนื่องจากกล้วยมีรสฝาดซึ่งเกิดจากสารที่มีชื่อว่า ‘แทนนิน’ โดยสารดังกล่าวจะช่วยฆ่าเชื้อที่ทำให้เกิดปัญหาท้องเสียได้ ในขณะที่สารเพคตินจะช่วยเคลือบแผลภายในกระเพาะอาหารจึงสามารถใช้รักษาและป้องกันโรคกระเพาะได้นั่นเอง
Tips วิธีเก็บกล้วยผงไว้ใช้ได้ยาวนานขึ้น
สำหรับบ้านใครที่ไม่มีเตาอบ แนะนำให้ทำผงกล้วยไว้ใช้ปริมาณน้อยก็พอ เพื่อป้องกันไม่ให้ตัวยาเสื่อมและมีเชื้อราขึ้นเร็ว โดยอาจทำจากกล้วย 1 หวี แต่หากเราผ่านการอบก็จะทำให้กล้วยสามารถเก็บไว้ได้ยาวนานขึ้น แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ต้องบดและร่อนให้ละเอียด กล้วยผงจะต้องแห้งสนิทสะอาดอย่างแท้จริง พร้อมกันนี้ สามารถนำมาบรรจุใส่แคปซูลแล้วเก็บในกระปุกที่มีฝาปิดสนิทมิดชิดก็ได้ ก็จะสามารถเก็บไว้ใช้ได้อย่างยาวนาน 6 เดือน
คำแนะนำก่อนทำ : ควรสวมผ้ากันเปื้อนขณะทำกล้วย เพื่อป้องกันยางกล้วยเลอะเสื้อผ้า หรือหากใครที่มีผิวบอบบางแพ้ง่ายก็สามารถใส่ถุงมือยางป้องกันไม่ให้ยางกล้วยกัดจนคันได้เช่นกันค่ะ
เห็นกันหรือยังคะว่าสุดยอดผลไม้ไทยอย่างกล้วยที่เราคาดไม่ถึงนี้ มีคุณประโยชน์อย่างมากมายเพียงใด เมื่อทราบกันเช่นนี้แล้วก็อย่าลืมหันมาทำผงกล้วยกินแก้ท้องเสียและแก้โรคกระเพาะอาหารกันนะคะ