เมนูอาหาร
รายการอาหาร

วิธีทำน้ำเต้าหู้ง่ายๆ ด้วยตัวเอง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สารอาหารเต็มแก้ว

น้ำเต้าหู้เป็นหนึ่งในเครื่อมดื่มยามเช้าที่หลายคนคุ้นเคยและชื่นชอบกันไม่น้อยทีเดียว เพราะน้ำเต้าหู้มักเสิร์ฟคู่กับปาท่องโก๋ร้อนๆ แสนอร่อย เมนูนี้ทำเอาหลายคนที่ไม่ได้กินอาหารเช้าพลอยได้รับคุณประโยชน์จากถั่วเหลืองไปตามๆ กัน โดยเฉพาะใครที่รีบเร่งไปทำงานหรือไปเรียนตอนเช้า ไม่มีเวลาทำอาหารเช้ากินเองก็มักจะแวะซื้อน้ำเต้าหู้คู่ปาท่องโก๋ร้อนๆ นี่แหละมารองท้องก่อนที่มื้อเที่ยงจะมาถึง

วันนี้เราก็จะมาเอาใจคนรักการดื่มน้ำเต้าหู้กันค่ะ ใครที่อยากจะลองทำน้ำเต้าหู้ดื่มเองบ้าง แถมยังได้คุณประโยชน์และคุณค่าทางอาหารแบบเน้นๆ มากกว่าที่ขายตามข้างทางทั่วไป เพราะน้ำเต้าหู้ที่เราทำเองเราจะได้คัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่เองกว่า มันจึงครบถ้วนด้วยสารอาหารมากมายที่ส่งตรงถึงสุขภาพ เอาล่ะ อย่ารอช้ากัน.. รีบมาเตรียมวัตถุดิบ ส่วนผสมและดูขั้นตอนการทำที่แสนง่ายกันเลย 

วิธีทำน้ำเต้าหู้ง่ายๆ ด้วยตัวเอง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สารอาหารเต็มแก้ว

วัตถุดิบและส่วนผสมที่ต้องเตรียม
1.ถั่วเหลืองแช่น้ำแล้ว 5 ชั่วโมง ปริมาณ 500 กรัม
2.ใบเตย 2 ใบ
3.น้ำตาลทราย 60 กรัม
4.น้ำเปล่า 1,000 มิลลิลิตร 

วิธีทำน้ำเต้าหู้ง่ายๆ ด้วยตัวเอง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สารอาหารเต็มแก้ว

ขั้นตอนการทำน้ำเต้าหู้
1.ก่อนอื่นต้องเตรียมเครื่องปั่นเพื่อปั่นถั่วเหลืองกันก่อน หลังจากเตรียมเสร็จแล้วก็ตักถั่วเหลืองใส่ลงในโถปั่นได้เลย

2.เติมน้ำเปล่าลงไป แล้วปั่นจนละเอียด

3.เมื่อปั่นถั่วเหลืองละเอียดแล้วให้เตรียมหม้อสำหรับใส่น้ำถั่วเหลือง แล้วนำกระชอนวางบนปากหม้อ โดยมีผ้าขาวบางวางด้านบนกระชอนเพื่อกรองเศษของถั่วเหลืองอีกชั้น

4.นำถั่วเหลืองที่ปั่นแล้วเทใส่ลงในกระชอนที่มีผ้าขาวบางวางซ้อนอยู่ด้านบนค่ะ จากนั้นจับผ้าขาวบางมาบิดให้แน่นเพื่อรีดน้ำเต้าหู้ออกมาให้ได้เยอะๆ

5.นำน้ำเต้าหู้ที่ปั่นและกรองเสร็จแล้วมาตั้งไฟอ่อนต้มพร้อมกับใบเตย โดยนำใบเตย 2 ใบมาขมวดให้เป็นปมจากนั้นหย่อนลงในหม้อต้มเลยค่ะ

6.เมื่อน้ำเต้าหู้เดือดให้ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

7.ปิดเตาแก๊สตักใส่แก้วเสิร์ฟ เท่านี้เป็นอันเสร็จเรียบร้อย คุณก็จะได้น้ำเต้าหู้ร้อนๆ หอมอร่อยน่าดื่มเพื่อสุขภาพกันแล้ว 

วิธีทำน้ำเต้าหู้ง่ายๆ ด้วยตัวเอง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สารอาหารเต็มแก้ว

Tip ต้มน้ำเต้าหู้ให้ได้ความอร่อยลงตัว

1.ควรใช้ไฟอ่อนในการต้มน้ำเต้าหู้เท่านั้น เพราะหากใช้ไฟแรงอาจทำให้น้ำเต้าหู้ที่อยู่ในส่วนล่างและด้านขอบบนๆ ไหม้ได้

2.การต้มพร้อมกับใบเตยนั้นจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้น้ำเต้าหู้มากยิ่งขึ้น

3.ในระหว่างที่ต้ม ควรหมั่นช้อนฟองทิ้งไปเรื่อยๆ

4.การเติมน้ำตาล หากใครชอบหวานมากก็ใส่ปริมาณตามชอบได้เลย แต่หากใครไม่อยากกินหวานก็เติมน้ำตาลเพียงเล็กน้อยก็พอ นอกจากนี้ คุณยังสามารถเติมน้ำตาลเองหลังจากต้มเสร็จแล้วก็ได้ โดยปรุงรสหวานในปริมาณต้องการหลังจากตักน้ำเต้าหู้ใส่แก้วตอนใกล้จะดื่ม

5.น้ำเต้าหู้ที่เหลือสามารถเก็บไว้ให้เย็นแล้วนำเข้าตู้เย็นและนำมาอุ่นดื่มได้อีก 3 – 4 วันค่ะ

วิธีทำน้ำเต้าหู้ง่ายๆ ด้วยตัวเอง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สารอาหารเต็มแก้ว

น้ำเต้าหู้ทำมาจากถั่วเหลืองสดใหม่ 100% เป็นวัตถุดิบที่เราทำเองใหม่ๆ มั่นใจได้เลยค่ะว่าร่างกายของเราจะต้องได้รับสารอาหารจากถั่วเหลืองอย่างครบถ้วนแน่นอน

วิธีการทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก สาวๆ ยุคใหม่อย่าลืมหาเวลาทำน้ำเต้าหู้เพื่อสุขภาพดื่มกันบ่อยๆ นะคะ

Comments are closed.