โยเกิร์ตเป็นอาหารว่างที่มีรสชาติอร่อย ทานง่าย เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย รวมถึงมีจุลินทรีที่มีประโยชน์มากมาย สำหรับคุณแม่หลังคลอดเอง โยเกิร์ตก็สามารถมีส่วนช่วยในการทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น บรรเทาอาการท้องผูกจากฮอร์โมนเปลี่ยนแปลง รวมถึงเป็นตัวช่วยลดน้ำหนักชั้นดีอีกด้วย
โยเกิร์ตกับการลดหน้าท้องเป็นไปได้อย่างไร?
จากผลการวิจัยนั้นศึกษาพบว่าอาหารเสริมที่มีจุลินทรีและแบคทีเรียที่มีประโยชน์นั้น สามารถทำให้ผู้หญิงลดน้ำหนักได้ง่ายหลังผ่านการคลอดบุตรมาแล้ว ซึ่งจากรายงานข้างต้นเป็นการศึกษาของนักวิจัยชาวฟินแลนด์ ซึ่งได้ทำการเสนอผลวิจัยต่อที่ประชุมทวีปยุโรป ว่าแบคทีเรียในอาหารจำพวกโปรไบโอติก เช่น โยเกิร์ตและอาหารเสริมบางชนิด มีความสามารถในการสลายน้ำตาลและสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต จึงส่งผลให้ร่างกายไม่ทำการเก็บสะสมแป้งและน้ำตาล ทำให้ไม่มีไขมันสะสมในร่างกายนั่นเอง
นอกจากนี้ ผลวิจัยจากมหาวิทยาลัยเตอร์กูยังมีการรายงานอีกว่า การรับประทานโยเกิร์ตเป็นประจำทุกวันวันละถ้วยจะช่วยลดไขมันส่วนเกินในร่างกายของหญิงหลังคลอดได้ โดยได้ผลการทดลองจากการเฝ้าบันทึกน้ำหนักตัวของหญิงตั้งครรภ์ตั้งแต่ช่วงอายุครรภ์ 3 เดือนจนถึงหลังคลอด 1 ปี แพทย์จึงทำการแนะนำให้ทานอาหารที่มีแบคทีเรียชนิดดีโดยเฉพาะโยเกิร์ตเป็นประจำเพื่อรักษาสุขภาพและคุมน้ำหนักตัว
สาเหตุที่โยเกิร์ตช่วยลดน้ำหนักได้ดี
สาเหตุที่โยเกิร์ตช่วยลดน้ำหนักได้ดีนั้นเป็นเพราะมีสารอาหารถึง 11 ชนิด คือ ไอโอดีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี 2 โปรตีน วิตามิน บี 12 ทริปโทฟาน โปตัสเซียม โมลิปเดนัม สังกะสี วิตามิน บี 5 นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ด้านอื่นๆ ดังนี้
1. ในโยเกิร์ตมีแคลเซียมสูง จึงมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคกระดูดพรุน ลดความดันโลหิต ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ช่วยลดน้ำหนักและเผาผลาญไขมัน
2. จุลินทรีย์แลคโตบาซิลลิสมีสรรพคุณช่วยยับยั้งการเกิดโรคกระเพาะ ลดและบรรเทาอาการอักเสบของไขข้อและลำไส้
3. มีกรดไขมันชนิดดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในการช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ
4. มีงานวิจัยที่พบว่าการรับประทานโยเกิร์ตเป็นประจำวันละ 2- 5 ถ้วย จะช่วยทำให้ลมหายใจไม่มีไม่พึงประสงค์และยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเหงือก เพราะโยเกิร์ตช่วยลดระดับแก๊สไฮโดรเจนซัลไฟด์
5. ในโยเกิร์ตแท้รสธรรมชาติจะมีจุลินทรีที่มีชีวิต ซึ่งจุลินทรีย์ที่มีชีวิตนี้จะช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้แก่ภูมิต้านทาน โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ
6. สำหรับหญิงที่มีปัญหาการติดเชื้อราในช่องคลอดบ่อยๆ การรับประทานโยเกิร์ตวันละ 6 ออนซ์เป็นประจำ จะช่วยทำให้การเกิดเชื้อราลดลง
จากประโยชน์มากมายของโยเกิร์ต ทำให้คุณแม่หลังคลอดสามารถรับประทานโยเกิร์ตแบบไขมันต่ำและไม่เติมน้ำตาลได้ทุกวัน อาจจะรับประทานในช่วงเช้าหรือเป็นอาหารว่างก็ได้ การรับประทานโยเกิร์ตจะช่วยปรับสมดุลเรื่องของระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น เนื่องจากคุณแม่หลังคลอดมักจะมีปัญหาท้องผูกจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน ทำให้ไม่สามารถขับถ่ายได้สะดวก ท้องอืด ท้องเฟ้อ ไม่สบายท้อง เมื่อรับประทานโยเกิร์ตจึงสามารถบรรเทาอาการดังกล่าวได้
ส่วนในด้านการลดน้ำหนักโยเกิร์ตจะช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกิน ใช้รับประทานเพื่อให้อิ่มเร็วขึ้นรวมถึงทานเป็นของหวานได้ อาจเพิ่มรสชาติให้น่ารับประทานยิ่งขึ้นด้วยการใส่ผลไม้สดหั่นเป็นชิ้น หรือจะนำโยเกิร์ตมาทำน้ำสลัดแบบ Home Made ด้วยการใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติผสมน้ำมะนาว เกลือและพริกไทย แทนการใช้น้ำสลัดแบบปกติก็จะสามารถลดแคลอรี่ที่ได้รับจากสลัดได้
เห็นไหมคะว่าโยเกิร์ตถ้วยเล็กๆ นั้นมีประโยชน์ต่อคุณแม่ในช่วงหลังคลอดหลายประการเลยทีเดียว คุณแม่คนไหนที่เป็นกังวลเรื่องรูปร่างและปัญหาน้ำหนักตัวอยู่ล่ะก็ ลองใช้โยเกิร์ตเป็นตัวช่วยลดน้ำหนักดูสิคะ รับรองได้ผลอย่างปลอดภัยแถมดีต่อสุขภาพอีกกด้วย