ยำไข่ต้ม เผ็ด อร่อย เปรี้ยวหวาน เมนูอร่อยที่ใครทานแล้วก็ติดใจเพราะอร่อยจริงๆ สามารถที่จะนำมาทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือ ข้าวต้ม ก็ได้เป็นอาหารเมนูประหยัดที่เหมาะกับยุคนี้จริงๆ แถมไข่ต้มนั้นยังมีประโยชน์เป็นอย่างมากอีกด้วยใครที่ยังไม่ทราบว่าไข่ต้มนั้นมีประโยชน์อย่างไรลองมาอ่านดูเลยจ้ะ ไข่ต้ม คุณหรือหรือยังว่าในไข่ขาวนั้นมีโปรตีนที่สูงมากและยังเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพเยี่ยมอีกด้วยและที่สำคัญในไข่ต้มนี้ยังมีกรดอะมิโนที่มีความจำเป็นต่อร่างกายของเราเป็นอย่างมากอีกด้วยถือเป็นอาหารที่มีราคาถูกและมีคุณค่าทางสารอาหารมากทีเดียวสำหรับไข่ต้ม และไข่แดงเองก็มีประโยชน์เช่นกันเพราะในไข่แดงนั้นมี วิตามิน และ แร่ธาตุต่างๆ อยู่เป็นจำนวนมากอีกด้วย เพราะฉะนั้นคุณควรที่จะรับประทานไข่ต้มเป็นประจำจะมีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณเป็นอย่างมาก โดยไข่ต้มนั้นสามารถที่จะนำมาทำเป็นอาหารรับประทานได้หลายอย่างวันนี้เราจะมาแนะนำวิธีในการทำ ยำไข่ต้ม มาฝากกัน
วัตถุดิบที่ใช้ในการทำ ยำไข่ต้ม
ไข่ต้ม 4 – 5 ฟอง
ต้นหอม + ผักชี ซอย 100 กรัม
พริกขี้หนู 5 – 8 เม็ด
หอมหัวแดง ซอยเป็นชิ้นบางๆ 5 หัว
มะนาวหั่นเป็นชิ้น 1 ลูก
น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ ครึ่งช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ขั้นตอนในการทำ ยำไข่ต้ม
1.แนะนำไม่ให้คุณพลิกไข่ไข่ที่ต้มนั้นจะได้เป็นยางมะตูมซึ่งจะน่ากินกว่านั่นเองเมื่อไข่ต้มสุกแล้วให้ปอกเปลือกออกและหั่นกลางระหว่างไข่แล้วจึงนำไปเรียงไว้ในจาน
2.หลังจากนั้นให้นำถ้วยมาทำน้ำยำกันบ้างใส่เครื่องปรุงที่เตรียมเอาไว้และใส่ผักลงไปในถ้วยน้ำยำคลุกเคล้าให้ได้ที่จนได้รสตามที่คุณชอบหลังจากนั้นให้คุณนำไปเทราดในจานไข่ต้มก็เป็นอันเสร็จคุณอาจจะแต่งหน้าจานด้วยการวางใบผักชีลงไปเพื่อเพิ่มความสวยงามด้วยก็ได้
ยำไข่ต้มนั้นเป็นอาหารที่เป็นที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่ชอบทานข้าวต้มเลยก็ว่าได้เพราะในร้านข้าวต้มนั้นเมนูที่คนนิยมสั่งทานกันนั้นส่วนมากก็จะเป็นยำไข่ต้มนั่นเองใครที่ยังไม่เคยทานก็สามารถที่จะทำรับประทานกันได้นะจ้ะ