สิ่งที่ต้องเตรียม
– หอยแมลงภู่ดอง 200 กรัม
– ผักผสมดองเค็ม 1 กระป๋อง (เฉพาะเนื้อ)
– ตะไคร้ซอย 30 กรัม
– หอมแดงซอย 30 กรัม
– ขิงซอย 30 กรัม
– ใบมะกรูดซอย 10 กรัม
– ต้นหอมซอย 20 กรัม
– พริกขี้หนูซอย 10 กรัม
– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
– ใบสะระแหน่สำหรับแต่ง,ผักสดแช่เย็นสำหรับรับประทาน
วิธีทำ
– ผสมหอยแมลงภู่ดองกับผักผสมดองเค็ม ตะไคร้ หอมแดง ขิงซอย ใบมะกรูด ต้นหอมและ
– พริกขี้หนูเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เคล้าผสมพอเข้ากัน ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่
– รับประทานคู่กับผักสดแช่เย็นตามชอบ