ยำหอยแมลงภู่ดอง

สิ่งที่ต้องเตรียม

– หอยแมลงภู่ดอง 200  กรัม
– ผักผสมดองเค็ม 1  กระป๋อง (เฉพาะเนื้อ)
– ตะไคร้ซอย 30  กรัม
– หอมแดงซอย 30  กรัม
– ขิงซอย 30  กรัม
– ใบมะกรูดซอย 10  กรัม
– ต้นหอมซอย 20  กรัม
– พริกขี้หนูซอย 10  กรัม
– น้ำมะนาว 2  ช้อนโต๊ะ
– ใบสะระแหน่สำหรับแต่ง,ผักสดแช่เย็นสำหรับรับประทาน

วิธีทำ

– ผสมหอยแมลงภู่ดองกับผักผสมดองเค็ม ตะไคร้ หอมแดง ขิงซอย ใบมะกรูด ต้นหอมและ
– พริกขี้หนูเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เคล้าผสมพอเข้ากัน ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่
– รับประทานคู่กับผักสดแช่เย็นตามชอบ