ยำวุ้นเส้น

สิ่งที่ต้องเตรียม

– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
– พริกขี้หนูโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
– หมูบดรวนสุก 30 กรัม
– วุ้นเส้นแช่น้ำจนนุ่มตัดเป็นท่อนลวกสุก 150 กรัม
– กุ้งสดลวกสุก 50 กรัม
– เนื้อปลาลวกสุก 50 กรัม
– เนื้อหอยเชลล์ลวกสุก 50 กรัม
– ลูกชิ้นปลาลวกสุก 50 กรัม
– หอมหัวใหญ่ซอย 30 กรัม
– ขึ้นฉ่ายตัดเป็นท่อน 20 กรัม
– มะเขือเทศ ผ่า 4 ส่วน 1 ลูก
– กุ้งแห้งทอดและผักชีเด็ดเป็นใบสำหรับโรยหน้า
– ผักสดสำหรับรับประทานคู่

วิธีทำ

– ผสมส่วนผสมวุ้นเส้นกับเนื้อสัตว์ลวกสุกและเครื่องปรุงรสตำรับที่ชอบตักใส่จานพร้อมรับประทาน