หากสาวๆ คนไหนที่กำลังอยากลดน้ำหนัก เชื่อว่าคุณจะต้องมองหาเมนูอาหารลดน้ำหนักอยู่เป็นแน่ วันนี้เมนูอาหาร.com หยิบเอาเมนูง่ายๆ มาแนะนำให้สาวๆ ทำทานกันแล้วค่ะ กับเมนูยำวุ้นเส้นนั่นเอง กินแล้วลดน้ำหนักอย่างไรได้และทำอย่างไรนั้น มาดูกันเลย
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
– วุ้นเส้นแช่น้ำ 50 กรัม
– กุ้ง 7 ตัว 100 กรัม
– หมูสับ 50 กรัม
– กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
– ถั่วลิสงทอด 3 ช้อนโต๊ะ
– มะเขือเทศหั่นตามยาว 1/2 ลูก
– หอมใหญ่หั่นตามยาว 1/2 ลูก
– หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
– พริกขี้หนูแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
– น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
– ต้นหอม 1 ต้น
– คื่นช่าย 1 ต้น
– ผักชี 1 ต้น
ขั้นตอนการทำยำวุ้นเส้น
1. นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำให้นิ่มสัก 10-15 นาที จากนั้นนำมาหั่นครึ่งพักไว้
2. หั่นผักชี ต้นหอมและคื่นช่ายให้ได้ขนาด 2 นิ้ว
3. ต้มน้ำให้เดือด ลวกวุ้นเส้นแค่พอสุกแล้วช้อนลงในชามผสม
4. ลวกกุ้งและหมูสับต่อแค่พอสุก ตักใส่ในชามผสมเช่นกัน
5. มาถึงขั้นตอนของการปรุงน้ำยำต่อค่ะ เริ่มจากนำพริก กระเทียม น้ำตาลทราย น้ำมะนาวและน้ำปลามาใส่ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. ใส่ผักต่างๆ ลงไป ได้แก่ หอมใหญ่ ผักชี ต้นหอม คื่นช่าย มะเขือเทศและกุ้งแห้งจากนั้นคลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดีอีกครั้ง
7. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยถั่วให้ทั่ว เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟทานได้แล้ว
Tip เพิ่มความกรุบกรอบของกุ้งแห้ง
หากต้องการให้ได้กุ้งแห้งที่กรุบกรอบทานแล้วอร่อยมากยิ่งขึ้น ให้คุณนำกุ้งแห้งไปทอดก่อนค่ะ จากนั้นจึงโรยใส่ลงในขั้นตอนสุดท้ายของยำ เพียงเท่านี้ก็จะได้กุ้งแห้งที่อร่อยกรอบในอีกหนึ่งรสชาติแล้ว
อาหารลดน้ำหนัก : กินยำวุ้นเส้นอย่างไรให้น้ำหนักลด
– ยำต่างๆ สามารถทำเป็นเมนูอาหารลดน้ำหนักได้อยู่แล้ว โดยเฉพาะยำวุ้นเส้นก็เช่นเดียวกัน ถือเป็นเมนูลดน้ำหนักของสาวๆ หลายคน หากคุณกินรสเผ็ดอาจจะหั่นผักสดต่างๆ กินควบคู่ด้วยก็ได้ค่ะ เช่น กะหล่ำปลีฝอย ถั่วพู ถั่วฝักยาว แตงกวาและแครอท เป็นต้น เท่านี้ก็จะได้ใยอาหารจากผักหลายชนิด ทำให้ยิ่งกินยิ่งอิ่มง่ายและหนักท้องนาน น้ำหนักก็จะลดลงโดยเร็วยิ่งขึ้น
– หลายคนมีความกังวลว่ากินวุ้นเส้นมากๆ จะอ้วน แต่เนื่องจากวุ้นเส้นนั้นทำมาจากถั่วเขียวโอกาสที่จะอ้วนนั้นค่อนข้างน้อยค่ะ แต่กระบวนการผลิตในปัจจุบันอาจจะมีบ้างที่ผสมแป้งมาพร้อม ทำให้เรากินแล้วกลัวน้ำหนักไม่ลดลงจริง ถ้าเช่นนั้น เวลาทำแนะนำให้ใส่วุ้นเส้นลงไปเพียงน้อยนิดก็พอ แต่เน้นปริมาณผักต่างๆ ให้มากขึ้น เช่น หันมาใส่กะหล่ำปลีฝอย แครอทหั่นเส้นและแตงกวาแทนก็จะทำให้สาวๆ ได้ใยอาหารจากผักและอิ่มท้องแทนวุ้นเส้นได้แล้ว
ง่ายๆ แค่นี้ แค่ลดปริมาณวุ้นเส้นแต่เน้นกินผักให้มากขึ้น และเพื่อให้การกินอาหารลดน้ำหนักจานนี้ได้ผลรวดเร็ว อย่าลืมหันมาออกกำลังกายกันเป็นประจำนะคะ หุ่นสาวๆ จะได้ผอมเพรียวสมใจ