ผัดหมี่ซั่วกุ้ง

ผัดหมี่ซั่วกุ้ง

อาหารว่างที่ไม่หนักท้องจนเกินไปและยังอิ่มอร่อยอีกต่างหากสำหรับ ผัดหมี่ซั่วกุ้งสด ที่แสนจะอร่อยและมีประโยชน์อยู่ด้วยรับลองว่าอร่อย และ ถูกปากคุณแน่นอน

วัตถุดินในการทำ ผัดหมี่ซั่วกุ้งสด

1.เส้นหมี่สำเร็จรูป

2.กุ้งสด 5 – 6 ตัว

3.กระเทียม 3 – 4 กลีบ

4.ต้นหอม ซอยเป็นชิ้นๆ

5.ผักกะหล่ำซอยเป็นชิ้นๆ

6.แครอท หั่นครึ่งวงกลม

7.หอมหัวใหญ่ ซอยเป็นทางยาว

8.ถั่วลันเตา

9.เห็ดหอม หั่นเป็นชิ้นๆ
 

เครื่องปรุงที่ต้องเตรียม

1.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

2.น้ำปลา 1 ช้อนชา

3.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

กุ้งสุด

ขั้นตอนในการทำ ผัดหมี่ซั่วกุ้งสด

1.นำผักทุกชนิดมาล้างให้สะอาดด้วยน้ำเปล่า

2.นำกุ้งมาล้างและแช่นำเกลือเอาไว้สักพักเพื่อดับกลิ่นความคาวของกุ้งเพราะเกลือสามารถที่จะล้างกลิ่นคาวของกุ้งออกได้

3.จากนั้นนำผักที่เตรียมไว้มาหั่นตามนี้ ต้นหอม ซอยเป็นชิ้นๆ , ผักกะหล่ำซอยเป็นชิ้นๆ , แครอท หั่นครึ่งวงกลม, หอมหัวใหญ่ ซอยเป็นทางยาว , เห็ดหอม หั่นเป็นชิ้นๆ

4.หลังจากนั้นนำกระเทียม 3 – 4 กลีบ มาทุบให้ดี แล้วนำลงทอดในกระทะที่ใส่น้ำมันลงไปแล้วจนกระเทียมเริ่มที่จะหอม หลังจากนั้นให้ใส่ผักทุกชนิดลงไป และ ผัดจนผักใกล้จะสุกก็ให้ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไป ดังนี้ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา , น้ำปลา 1 ช้อนชา , ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชาจากนั้นให้ผัดให้เข้ากันแล้วจึงนำ เส้น บะหมีสำเร็จรูปที่ล้างแป้งออกด้วยน้ำเปล่าแล้วใส่ลงไปผัดในกระทะได้ทันที แล้ว จึงนำกุ้งใส่ลงไปผัดรอจนกุ้งสุกพอดีแล้วก็ตักใส่จานเตรียมที่จะรับประทานได้ทันที

     รับรองว่าเมื่อคืนรับประทานแล้วจะต้องอร่อยถูกปากคุณอย่างแน่นอน และ ยังอิ่มอยู่ท้องอีกด้วย นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้รับประโยชน์จากผักที่รับประทานอย่างเต็มที่อีกด้วย และ ไม่ต้องกังวลเรื่องอ้วนอีกด้วยเพราะใน ผัดหมี่ซั่วกุ้งสด นี้เราใส่ กุ้ง ลงไปแทนเนื้อหมู เพราะกุ้งนั้นมีไขมันน้อยมาก และไม่มีไขมันอิ่มตัวเลยกุ้งประกอบด้วยสังกะสีและซีลีเนียมในปริมาณสูงแร่ธาตุเหล่านี้เสริมความแข็งแกร่งให้กับภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อ กุ้งยังช่วยให้การทำงานของตับดีขึ้นตับเป็นอวัยวะสำคัญในการกำจัดของเสียออกจากร่างกายจึงต้องมีศักยภาพในการทำงานที่ระดับสูงสุดเพื่อกำจัดสารพิษและของเสียให้ได้อย่างมีประสิทธิภาพพบว่าสังกะสีในกุ้งมีประโยชน์ผู้หญิงที่รับประทานยาคุมกำเนิดตับยังมีบทบาทในการเผาผลาญไขมันด้วย