เมนูอาหาร
รายการอาหาร

ผัดถั่วลันเตาใส่หมู วิธีทำหมูๆ แต่ระดับความอร่อยเลิศล้ำ!

ถั่วลันเตา..เป็นผักที่หาซื้อง่ายและยังมากด้วยคุณประโยชน์มากมาย เมื่อนำมาทำเมนูอาหารต่างๆ ให้รสชาติอร่อยกรุบกรอบ และด้วยเพราะมันเป็นผักหวานกรุบใครกินแล้วจึงค่อนข้างติดอดติดใจ

สำหรับใครที่อยากจะลองทำเมนูผัดถั่วลันเตาดูบ้าง วันนี้ เมนูอาหาร.com ก็หยิบมาฝากกันแล้วค่ะกับเมนูเพื่อสุขภาพ “ผัดถั่วลันเตาใส่หมู” แสนอร่อยจานนี้นั่นเอง ว่าแล้วเราก็มาดูส่วนผสม เครื่องปรุงและวิธีการทำกันเลยนะคะ 

ผัดถั่วลันเตาใส่หมู วิธีทำหมูๆ แต่ระดับความอร่อยเลิศล้ำ!

วัตถุดิบและเครื่องปรุง
– เนื้อหมูหั่นชิ้น
– ถั่วลันเตา
– พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ
– กระเทียมบุบให้แหลก
– น้ำมันหอย
– ซีอิ๊วขาว
– น้ำตาลทราย
– น้ำมันพืช
– น้ำซุปหรือน้ำเปล่า (เล็กน้อย)

ผัดถั่วลันเตาใส่หมู วิธีทำหมูๆ แต่ระดับความอร่อยเลิศล้ำ!

ขั้นตอนการทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยให้พอร้อน จากนั้นใส่พริกและกระเทียมลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม

2.ใส่เนื้อหมูลงไปผักจนสุก แล้วใส่ถั่วลันเตาลงตามไปผัด

3.เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย เพื่อให้ผักสุกเร็วขึ้น

4.เมื่อถั่วลันเตาเริ่มใกล้สุกให้ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไป ได้แก่ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายเล็กน้อย ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

5.ชิมรสหรือปรุงรสเอาตามชอบ เสร็จแล้วปิดเตาแก๊สตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยค่ะ 

ผัดถั่วลันเตาใส่หมู วิธีทำหมูๆ แต่ระดับความอร่อยเลิศล้ำ!

ประโยชน์จากถั่วลันเตา

ถั่วลันเตาเป็นผักที่เปี่ยมด้วยเบต้าแคโรทีน ทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงโดยจะช่วยทำหน้าที่ปกป้องเซลล์และยังเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอซึ่งเป็นวิตามินที่มีคุณสมบัติช่วยในการบำรุงสายตาและผิวพรรณ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ประโยชน์จากถั่วลันเตายังมีมากมาย เพราะมีปริมาณไขมันต่ำทว่ากลับอุดมไปด้วยโปรตีนสูง นับว่าเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพจากธรรมชาติชั้นดีอีกด้วย นอกจากนี้แล้ว ในถั่วลันเตายังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง ซึ่งถั่วลันเตา 2 ทัพพีจะให้ปริมาณแคลเซียมมากถึง 170 มิลลิกรัม นับว่ามากกว่าถั่วฝักยาวถึง 4 เท่า

ประโยชน์จากถั่วลันเตายังไม่หมดลงแต่เพียงเท่านั้นนะคะ เพราะมันยังให้วิตามินบี 1 สูง โดยปริมาณ 100 กรัมจะให้ไทอะมินกว่าร้อยละ 60 ของความต้องการร่างกายในแต่ละวัน วิตามินดังกล่าวจำเป็นยิ่งนักกับการทำงานของระบบประสาทและสมอง กระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน เสริมสร้างความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ถั่วลันเตายังนับว่าเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นความดันโลหิตสูง เพราะมีปริมาณโซเดียมและโพแทสเซียมต่ำ ช่วยปรับสมดุลน้ำภายในร่างกาย นอกจากนี้ ยังอุดมด้วยสารอาหารชนิดอื่นมากมาย เช่น วิตามินซี เหล็ก โฟเลทและไนอะซิน 

ผัดถั่วลันเตาใส่หมู วิธีทำหมูๆ แต่ระดับความอร่อยเลิศล้ำ!

แหล่งเส้นใยอาหารสูง สรรพคุณเยี่ยมเพื่อสุขภาพ

นอกจากสารอาหารหลากชนิดแล้ว ในถั่วลันเตายังมีเส้นใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ โดยจะช่วยลดน้ำตาลและลดคอเลอเตอรอลในเลือด ช่วยดักจับสารพิษที่จะเข้ามาก่อให้เกิดโรคลำไส้ เส้นใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำนี้ยังช่วยเพิ่มปริมาณของกากใยอาหารภายในลำไส้ จึงช่วยปรับสมดุลในระบบทางเดินอาหาร ช่วยบรรเทาอาการท้องเสียเรื้อรัง อาการระคายเคืองของลำไส้ และยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้ได้ด้วย

ด้วยเพราะประโยชน์จากถั่วลันเตามีมากมายถึงเพียงนี้ อีกทั้งยังเป็นผักพื้นบ้านที่หาซื้อง่าย ราคาถูก นำมาทำเมนูผัดถั่วลันเตาใส่หมูจานนี้ก็แสนอร่อย เป็นอีกหนึ่งเมนูเอาใจคนรักสุขภาพและต้องการทำอาหารง่ายๆ ภายในเวลาแป็ปเดียว

คุณพ่อบ้านแม่บ้านมือใหม่ทั้งหลายที่ไม่ค่อยมีเวลาเข้าครัวทำอาหารกันนัก อย่าลืมหยิบเอาเมนูผัดถั่วลันเตานี้มาทำรับประทานกันบ่อยๆ นะคะ รับรองอร่อยจนติดใจกันถ้วนหน้าชัวร์

ร่วมแสดงความคิดเห็น