หวัดเป็นโรคที่ติดเชื้อไวรัสในทางเดินหายใจส่วนบนที่กระทบต่อจมูกเป็นหลัก ส่วนอาการจะหนักหรือเบานั้นก็ขึ้นอยู่กับสุขภาพร่างกายของแต่ละบุคคล บางอาการเป็นถึงเจ็ดวัน และบางอาการอาจเป็นถึง 3 สัปดาห์
เพราะโรคหวัดเป็นอาการที่ไม่มีวิธีรักษาจำเพาะ แต่การกินอาหารที่ดีมีประโยชน์ที่มีสรรพคุณในการต่อต้านเชื้อหวัดก็สามารถป้องกันโรคหวัดได้เช่นเดียวกัน และอาหารที่นำเสนอในวันนี้ก็จัดเป็นอาหารที่สามารถรักษาอาการหวัดได้ดีทีเดียว มีเมนูอะไรบ้างนั้น เรามาดูพร้อมกันเลยค่ะ
1.ซุปไก่ร้อนๆ
โดยปกติแล้วซุปเป็นอาหารที่ช่วยลดอาการคัดจมูกได้ แต่ถ้าต้องการให้ร่างกายเพิ่มสารแอนติออกซิแดนท์ที่สามารถช่วยให้ร่างกายแข็งแรง สุขภาพดี ก็ควรเพิ่มผักหลากหลายสีลงไปด้วย ส่วนไก่ที่ผ่านการต้มนานๆนั้น โปรตีนก็จะย่อยสลายกลายเป็นเปปไทด์ที่สามารถช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน และยังช่วยให้ร่างกายสดชื่นขึ้นด้วย
2.อาหารรสเผ็ดรวมทั้งเครื่องเทศ
อาหารรสเผ็ดรวมทั้งเครื่องเทศ ได้แก่ กระเทียม พริก ขิง ข่า เป็นต้น ซึ่งเป็นอาหารที่ช่วยให้ผู้ป่วยหายคัดจมูกได้ดีด้วย
3.กระเทียม
กระเทียมเป็นยาลดอาการหวัดชนิดหนึ่ง จากการศึกษาพบว่ากระเทียมมีกำมะถันเป็นองค์ประกอบที่สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสหวัดได้ และยังสามารถกระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดขาวให้ทำงานเป็นปกติ ส่วนวิธีการทานกระเทียมเพื่อแก้อาการหวัดนั้นก็ทานได้ไม่ยาก เพียงแค่นำกระเทียมหนึ่งกลีบมาหันเป็นชิ้นบางๆ แล้วใช้ช้อนบี้ให้แตก จากนั้นเติมน้ำร้อนลงไปหนึ่งถ้วย และปิดฝาทิ้งไว้สัก5 นาที พร้อมกับเติมน้ำผึงและมะหนาวเล็กน้อย แค่นี้คุณก็ได้เครื่องดื่มมาแก้หวัดได้แล้วล่ะค่ะ
4.สารต่อต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระประกอบด้วยสารอาหารอย่าง เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินอี ส่วนผักและผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงนั้นได้แก่ อาหารประเภทผักใบเขียว แครอท ส้ม ฝรั่ง แคนตาลูป องุ่นและมะละกอสุก เป็นต้น
5.ดื่มน้ำมากๆ
ทุกคนเคยสงสัยไหมว่า ทำไมคุณหมอถึงชอบบอกผู้ป่วยที่เป็นไข้ว่าให้ดื่มน้ำมากๆ ทั้งนี้เนื่องจากว่าการดื่มน้ำนั้นเป็นการรักษาความสะอาดในช่องปาก ซึ่งสามารถช่วยให้อาการคันคอทุเลาลงและฟื้นตัวได้เร็วขึ้นด้วย น้ำจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างหนึ่งสำหรับผู้ป่วยที่เป็นไข้หวัด ในขณะเดียวกันผู้ป่วยก็ไม่ควรดื่มน้ำเย็น เพราะอาจทำให้เจ็บคอมากขึ้น แต่ผู้ป่วยควรดื่มน้ำอุ่นๆ ยิ่งเป็นน้ำสมุนไพรก็ยิ่งดี เพราะน้ำสมุนไพรทุกชนิดนั้นล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วยกันทั้งสิ้น
นอกจากการรักษาอาการหวัดด้วยอาหารข้างต้นแล้ว ผู้ป่วยก็ควรพักผ่อนให้เพียงพอ และอย่าลืมทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ด้วย แต่ถ้ายังไม่หายดีก็ควรรีบไปพบแพทย์เพื่อรับการรักษาและป้องกันไม่ให้เกิดโรคแทรกซ้อนด้วยนะคะ