เมนูอาหาร
รายการอาหาร

ประโยชน์และสรรพคุณน่ารู้ของสมุนไพรข่า

ข่า.. เป็นพืชวงศ์เดียวกันกับขิง โดยจะมีลักษณะลำต้นไม่สูงมากนัก ส่วนที่มีประโยชน์และมักจะนำมาประกอบอาหารเป็นส่วนใหญ่ก็คือเหง้าที่อยู่ใต้ดินนั่นเอง

นอกจากนี้ ส่วนอื่นๆ ของข่าเช่น หน่อข่าอ่อน ดอกและผล ก็สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้เหมือนกัน โดยเฉพาะในด้านของการเป็นยารักษาโรคต่างๆ ซึ่งข่าก็มีสรรพคุณในการรักษาโรคไม่แพ้พืชสมุนไพรชนิดอื่นเลยทีเดียว 

ประโยชน์และสรรพคุณน่ารู้ของสมุนไพรข่า

ในประเทศไทยเรา มักจะปลูกข่าเป็นพืชสวนครัวและมักจะนำมาประกอบอาหารเพื่อดับกลิ่นคาวและเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากขึ้นเป็นส่วนใหญ่ แต่การปลูกข่ามักจะต้องให้ความใส่ใจมากเป็นพิเศษ เพราะหากไม่ดูแลให้ดีก็จะทำให้ปลูกไม่ขึ้นหรือตายได้ง่ายนั่นเอง โดยข่านั้นจะชอบที่ที่ไม่มีน้ำขัง ยิ่งดินแห้งยิ่งดีแต่ต้องไม่แห้งเกินไปจนไม่มีความชุ่มชื้นเลยนะ เพราะข่าก็เป็นพืชที่ต้องการน้ำเหมือนกัน สำหรับใครที่อยากปลูกข่าไว้เป็นผักสวนครัว ก็แค่ทำแปลงผักเล็กๆ โดยไม่ให้มีน้ำท่วมขังได้ และดินที่จะนำมาปลูกข่าจะต้องเป็นดินร่วนซุย แค่นี้ก็ปลูกข่าไว้กินกันได้ง่ายๆ แล้วล่ะ

ประโยชน์และสรรพคุณของข่า

ข่าเป็นพืชที่มีสรรพคุณเป็นอย่างมากและยังเป็นยารักษาโรคบางโรคได้อีกด้วย ซึ่งแพทย์แผนโบราณส่วนใหญ่มักจะนิยมนำข่ามาใช้เป็นยาแผนโบราณนั่นเอง ว่าแต่ข่าจะมีประดยชน์และสรรพคุณอย่างไรบ้างนั้น เราไปดูกันเลย 

ประโยชน์และสรรพคุณน่ารู้ของสมุนไพรข่า

1. ช่วยเจริญอาหาร

ข่ามีส่วนช่วยให้เจริญอาหารมากขึ้น ในคนที่มักจะไม่ค่อยอยากอาหารหรือกินอาหารได้น้อยจนร่างกายขาดสารอาหาร หมอจะนิยมให้กินข่ามากๆ เพื่อให้เจริญอาหารมากขึ้นนั่นเอง

2. บำรุงร่างกาย

เป็นยาบำรุงร่างกายได้เป็นอย่างดี และยังช่วยให้สุขภาพของเราแข็งแรงมากขึ้นอีกด้วย

3. ยับยั้งเซลล์มะเร็ง

โรคมะเร็งถึงแม้ว่าจะมีโอกาสรักษาให้หายได้ยาก แต่ก็สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ ซึ่งจะช่วยยืดระยะเวลาให้กับเราได้มากทีเดียว หากใครเริ่มรู้ว่าตัวเองกำลังเป็นมะเร็งล่ะก็ จะต้องกินข่าให้มากๆ ด่วนเลยนะคะเพื่อยับยั้งไม่ให้เซลล์มะเร็งเจริญเติบโตไปมากกว่านี้นั่นเอง 

ประโยชน์และสรรพคุณน่ารู้ของสมุนไพรข่า

4. ลดระดับน้ำตาลในเลือด

ข่า ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี เพียงแค่กินข่าเป็นประจำบ่อยครั้ง ระดับน้ำตาลในเลือดก็จะลดต่ำลงมาอย่างแน่นอน แต่ถ้าให้ดีควรกินสารสกัดที่ได้จากข่า เพราะจะมีฤทธิ์ในการลดน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่าค่ะและยังช่วยบรรเทาอาการของโรคเบาหวานได้อีกด้วย

5. ฆ่าแบคทีเรียและเชื้อราได้ดี

สารสกัดของข่า สามารถกำจัดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราได้ดี เพียงแค่นำสารสกัดจากข่ามาทาผิวหนังบริเวณที่เป็นเชื้อรา ก็จะทำให้เชื้อราค่อยๆ ตายและหายในที่สุด

6. แก้ตะคริวและเหน็บชา

เชื่อว่าหลายคนคงจะเป็นตะคริวหรือเหน็บชาบ่อยๆ ใช่ไหมคะ แนะนำให้กินข่าให้มากๆ เลยค่ะ เพราะข่ามีฤทธิ์ในการแก้ตะคริวและอาการเหน็บช้าได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังช่วยละลายไขมันที่อุดตันเส้นเลือด ทำให้ปัญหาเหน็บชาจากไขมันอุดตันเส้นเลือดบรรเทาลงหายไปในที่สุดค่ะ 

ประโยชน์และสรรพคุณน่ารู้ของสมุนไพรข่า

7. ดับกลิ่นคาวในอาหาร

ข่าช่วยดับกลิ่นคาวในอาหารได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะกลิ่นคาวปลา คนส่วนใหญ่จึงนิยมนำข่ามาทำอาหารร่วมกับอาหารที่มีกลิ่นคาวมากที่สุด ทั้งนี้ก็เพื่อดับกลิ่นคาวให้หมดไปนั่นเอง นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารให้อร่อยมากขึ้นอีกด้วย

ข่าเป็นพืชล้มลุกที่มีประโยชน์มากมายสารพัดอย่าง โดยคนส่วนใหญ่จะนิยมนำเหง้าของข่ามาใช้ประโยชน์มากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นการนำมาประกอบอาหารหรือจะนำมาเป็นยารักษาโรค เมื่อรู้ถึงประโยชน์ของข่าอย่างนี้แล้ว ทีนี้เรามากินข่ากันให้มากขึ้นดีกว่าค่ะ

 

Comments are closed.