ชะพลู เป็นพืชสมุนไพรที่มีขนาดลำต้นไม่สูงนัก ใบมีลักษณะคล้ายกับรูปหัวใจ รสเผ็ด คนส่วนใหญ่นิยมนำใบชะพลูมากินกับเมี่ยงคำ น้ำพริกหรือใส่ในห่อหมก ซึ่งจะทำให้รสชาติของห่อหมกอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
แต่ทั้งนี้ใบชะพลูก็มีสรรพคุณเป็นยาช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้มากเหมือนกัน เพียงแต่ไม่ควรกินบ่อยเกิดไป เพราะในใบชะพลูมีออกซาเลทสูง ซึ่งหากร่างกายได้รับมากเกินไปก็จะทำให้เกิดอันตรายได้ สำหรับลักษณะของต้นชะพลูนั้น ชะพลูเป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก ปลูกขึ้นง่ายในที่ที่มีความชุ่มชื้นสูงแต่ต้องไม่ใช่ที่น้ำขังเพราะจะทำให้รากเน่าตายได้ง่าย แต่มีข้อดีอยู่อย่าง คือการปลูกชะพลูนั้นไม่ต้องดูแลเอาใจใส่มาก แค่ให้ดินชุ่มชื้นอยู่เสมอและคอยกันแมลงที่มากินใบ แค่นี้ชะพลูก็จะเติบโตเร็วพร้อมเก็บกินแล้ว
ประโยชน์ของชะพลู
ดอก : ช่วยขับลมในลำไส้ได้ดี และทำให้เสมหะแห้ง เหมาะสำหรับคนที่มีปัญหาลำไส้หรือเป็นหวัด ไอมีเสมหะ
ราก : ช่วยขับลมในลำไส้ได้เช่นกัน แต่จะช่วยขับเสมหะออกมาทางอุจจาระด้วย
ต้น : ช่วยขับเสมหะในทรวงอกได้ดี ลดอาการไอและเจ็บคอได้อย่างดีเยี่ยม
ใบ : ช่วยในการเจริญอาหาร และเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
สรรพคุณของใบชะพลู
1. ช่วยในการขับถ่าย
เนื่องจากใบชะพลูมีเส้นใยสูงมาก จึงช่วยในการขับถ่ายได้ดี สำหรับใครที่มักจะมีปัญหาท้องผูกบ่อยๆ ใบชะพลูนี่ล่ะค่ะช่วยคุณได้แน่นอน นอกจากนี้ใบชะพลูยังมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้ด้วยนะ
2. ต่อต้านอนุมูลอิสระ
ร่างกายแข็งแรงและมีภูมิคุ้มกันสูงได้ด้วยการกินใบชะพลู เพราะใบชะพลูนั้นมีส่วนช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระและกำจัดเชื้อโรคสิ่งแปลกปลอมต่างๆ ในร่างกายได้ดี จึงทำให้เรามีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงมากขึ้น ไม่เจ็บป่วยได้ง่ายและยังทำให้ผิวพรรณสดใส ดูมีสุขภาพผิวดีอีกด้วย
3. บำรุงกระดูกและฟัน
ใบชะพลูมีส่วนช่วยในการบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงได้ดี โดยเฉพาะคนที่เริ่มเข้าสู่วัยทอง จะต้องกินใบชะพลูให้มากๆ เพื่อบำรุงกระดูก ป้องกันโรคกระดูกพรุนและกระดูกเปราะบางนั่นเอง ซึ่งเรามักจะเห็นได้ว่าคนเฒ่าคนแก่ส่วนใหญ่นิยมนำใบชะพลูมากินกับหมาก ไม่เพียงแต่ใบพลูเท่านั้น ซึ่งก็เสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูกและฟันได้มากทีเดียว
4. ช่วยเจริญอาหาร
สำหรับคนที่ไม่ค่อยอยากอาหารหรือไม่ค่อยเจริญอาหารสักเท่าไหร่ กินใบชะพลูสิคะ แล้วคุณจะเจริญอาหารมากขึ้นแน่นอน ส่วนคนที่มีรูปร่างอ้วนอยู่แล้วก็ใช่ว่าจะกินใบชะพลูไม่ได้เพราะกลัวอ้วนนะ เพราะใบชะพลูช่วยให้เจริญอาหารแต่ไม่ทำให้อ้วน หากเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์อย่างผักผลไม้ ต่อให้กินมากแค่ไหนก็ไม่อ้วนอยู่ดี
5. บรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ
อาการท้องอืดท้องเฟ้อ เป็นอาการที่สร้างความทรมานให้กับคนเรามากทีเดียว แต่คุณสามารถบรรเทาอาการเหล่านี้ได้ด้วยการกินรากชะพลู โดยการนำมาต้มคั้นเอาแต่น้ำมาดื่ม จะช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง แน่นท้อง ท้องอืดได้เป็นอย่างดีเลยล่ะ
ชะพลูเป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์เป็นอย่างมาก และนี่เป็นเพียงสรรพคุณส่วนหนึ่งของใบชะพลูเท่านั้น ซึ่งตามจริงแล้วใบชะพลูมีสรรพคุณมากมายอย่างที่คุณคาดไม่ถึงเลยล่ะ ไม่ว่าจะเป็นสรรพคุณในการบำรุงธาตุ บำรุงโลหิต ขับเสมหะ แก้อาการบิด บำรุงสายตาหรือป้องกันสายตาของคุณจากอาการผิดปกติต่างๆ
ดังนั้น ใครที่อยากมีสุขภาพดีก็ต้องหันมากินใบชะพลูกันให้มากๆ นะคะ โดยอาจจะกินใบ ดอก ต้นหรือจะนำรากชะพลูมาต้มน้ำดื่มเพื่อสุขภาพก็ได้