ประโยชน์ของอะโวคาโด ผลไม้ลดน้ำหนัก กินบำรุงสุขภาพก็แจ่มแจ๋ว !

เทรนด์คนรักสุขภาพกำลังมาแรง โดยเฉพาะการกินอาหารเพื่อสุขภาพ และสำหรับใครที่กำลังมองหาผลไม้ลดน้ำหนัก หรือผลไม้เพื่อสุขภาพ วันนี้ไม่หยิบประโยชน์และสรรพคุณของอะโวคาโดมาฝากคงไม่ได้ซะแล้ว เพราะอะโวคาโดเป็นผลไม้เพื่อสุภาพที่กินลดน้ำหนักได้อย่างแท้จริง จะมีดีมากมายแค่ไหนนั้น มาติดตามกันค่ะ

แหล่งไขมันชนิดที่ดีต่อสุขภาพ

ในเนื้อผลของอะโวคาโด ประกอบไปด้วยไขมันชนิดไม่อิ่มตัวอยู่ที่ประมาณ 4-20% (แล้วแต่บางสายพันธุ์) แต่ที่สำคัญไปกว่านั้นคือ กรดไขมันที่พบร้อยละ 70 ล้วนเป็นกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (monounsaturater fatty acid) โดยกรดไขมันชนิดดังกล่าวเป็นกรดไขมันที่มีประโยชน์แก่ร่างกายทั้งสิ้น เพราะช่วยลดปริมาณไขมันชนิดไม่ดี (LDL-cholesterol) และช่วยเพิ่มปริมาณของไขมันดี (HDL-cholesterol) ในเลือดขึ้นได้ จึงช่วยป้องกันโรคหัวใจ และช่วยลดระดับไขมันในเส้นเลือดอย่างได้ผล สำหรับผู้ที่เป็นโรคไขมันในเลือดสูงจึงควรรับประทานอะโวคาโด นอกจากนี้ ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็ยังสามารถทานผลไม้ชนิดนี้ได้ด้วยเช่นกัน เนื่องจากอะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีระดับน้ำตาลค่อนข้างต่ำ ซึ่งถือเป็นระดับที่มีความปลอดภัยต่อผู้ป่วยเบาหวาน แต่อย่างไรก็ดี แนะนำให้ทานในปริมาณน้อยไม่มากจนเกินไปจะดีกว่า โดยรับประทานสลับกับอาหารชนิดอื่นๆ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหาร 5 หมู่อย่างครบถ้วนเพียงพอด้วยนั่นเอง 

เป็นแหล่งของวิตามินสำคัญหลายชนิด

วิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) ที่มีส่วนช่วยบำรุงสายตา

วิตามินบี ช่วยในการป้องกันโรคเหน็บชา โรคปากนกกระจอก และลดอาการอักเสบลงได้

วิตามินซี ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ป้องกันหวัด และเลือดออกตามไรฟันหรือลักปิดลักเปิด

วิตามินอี ซึ่งถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โดยจะช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ในร่างกายได้รับการถูกทำลายจากมลพิษรอบตัว ไม่ว่าจะเป็นมลพิษทางอากาศ ทางน้ำและอาหาร นอกจากนี้ ยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งชนิดต่างๆ และโรคหัวใจได้อีกด้วย 

เปี่ยมด้วยแร่ธาตุและสารอาหารจำเป็นหลายอย่าง

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่เปี่ยมไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อสุขภาพร่างกายหลายอย่าง เช่น โซเดียม โพแทสเซียม และโฟเลท เป็นต้น โดยสารอาหารเหล่านี้ล้วนมีคุณสมบัติช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้เป็นอย่างดี และที่สำคัญไปกว่านั้นคือ โฟเลท เป็นสุดยอดสารอาหารสำคัญสำหรับสุขภาพผู้หญิงตั้งครรภ์ เพราะเป็นสารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของทารก เพราะจะช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อของร่างกายทารกในครรภ์ได้ดีนั่นเอง

มีโปรตีนสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ

ปกติแล้ว เรามักจะพบโปรตีนจากเนื้อสัตว์ นมและถั่วชนิดต่างๆ หายากทีเดียวที่มักจะพบในผลไม้ แต่กับผลอะโวคาโดแล้วกลับเปี่ยมไปด้วยโปรตีนสูงกว่าผลไม้สดชนิดอื่นๆ เลยทีเดียว โดยประมาณ 0.8-1.7% และให้ค่าพลังงานความร้อนต่อร่างกายสูง หากแต่คาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงถือเป็นโปรตีนที่สามารถย่อยสลายง่าย และยังมีเส้นใยสูง ซึ่งจะช่วยป้องกันและแก้ปัญหาท้องผูกได้เป็นอย่างดี 

อะโวคาโด ลดน้ำตาลในเลือดได้

เพราะอะโวคาโดมีกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งเป็นชนิดไขมันที่สามารถละลายได้ โดยมีคุณสมบัติช่วยในการย่อยอาหาร จึงสามารถช่วยควบคุมสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือดอย่างได้ผล ไม่เพียงเท่านั้นนะคะ สารที่พบจากในไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวยังมีคุณสมบัติช่วยในการละลายอินซูลิน จึงมีผลต่อการลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี ด้วยเหตุนี้ ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงสามารถรับประทานอะโวคาโดได้อย่างไร้กังวล

อะโวคาโด ผลไม้ลดน้ำหนัก

ปัจจุบันเราจะเห็นว่าผลไม้ลดน้ำหนัก และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อะโวคาโดนั้นก็เริ่มมีบทบาทในการเป็นหนึ่งในเมนูอาหารลดน้ำหนักอย่างแพร่หลายมากขึ้น เพราะแม้อะโวคาโดจะมีแคลอรีอยู่ประมาณ 500 กิโลแคลอรีต่อน้ำหนักเนื้อ 1 กิโลกรัมก็ตาม หากก็เปี่ยมไปด้วยปริมาณคาร์โบไฮเดรตและระดับน้ำตาลที่ต่ำ สาวๆ กินแล้วจึงไม่ทำให้อ้วน อีกทั้งยังเป็นผลไม้ที่ให้ไฟเบอร์สูง เนื้อของผลอะโวคาโดยังมีกรดโอเลอิก (Oleic Acid)  ซึ่งเป็นไขมันชนิดที่สามารถสั่งการให้สมองรู้สึกอิ่มได้ เพราะฉะนั้น หากนำอะโวคาโดมากินเป็นผลไม้ลดน้ำหนักอยู่เป็นประจำ รับรองไม่มีทางทำให้น้ำหนักขึ้นอย่างแน่นอน แต่กลับยังช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญไปในตัวได้ตลอดวัน และทำให้อิ่มนาน ลดอาการหิวจุบจิบอย่างได้ผล 

พร้อมกันนี้ ดร.โยน ซาเบต หัวหน้างานวิจัยด้านโภชนาการของมหาวิทยาลัยโลมา ลินดา รัฐแคลิฟอร์เนีย แห่งสหรัฐอเมริกา ก็ได้ออกมาเปิดเผยถึงผลการวิจัยว่า การรับประทานอะโวคาโดเพียง 1 ผล ในตอนมื้ออาหารกลางวัน ก็สามารถช่วยลดความอยากอาหาร โดยเฉพาะของว่างจำพวกขนมขบเคี้ยวลงได้มากถึง 40% จึงช่วยลดโอกาสในการกินจุบจิบ ซึ่งไม่ทำให้สาวๆ เสี่ยงมีน้ำหนักขึ้นอย่างไม่ทันตั้งตัวได้เป็นอย่างดีนั่นเอง

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ เราจะเห็นว่าประโยชน์ของอะโวคาโดนั้นมีมากมายทีเดียว นอกจากบำรุงสุขภาพได้หลายด้านแล้ว ยังมีผลต่อการลดน้ำหนักได้อีกด้วย สาวๆ คนไหนกำลังมองหาผลไม้ลดน้ำหนักและบำรุงสุขภาพในตัว ห้ามมองข้ามอะโวคาโดเด็ดขาด!