น้ำสลัดสูตรพื้นฐานเข้มข้น อร่อยล้นเอาใจคนรัก(ษา)หุ่น

หากพูดถึงอาหารลดน้ำหนัก เชื่อว่าหลายคนย่อมพูดถึงสลัดผักก่อนอันดับแรก และวันนี้ใครเลยจะพลาดกับการนำวิธีทำน้ำสลัดมาฝากสาวๆ ชาวเมนูอาหาร.com กันล่ะ ดังนั้น ใครอยากหุ่นดีไปพร้อมกับเมนูสลัดผัก มาเข้าครัวทำน้ำสลัดสูตรพื้นฐานเข้มข้นไปพร้อมกันเลยนะคะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง
– ไข่แดง 2 ฟอง
– เกลือป่น 2 ช้อนชา
– มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
– พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
– น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันถั่วเหลือง 1 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ
1. เริ่มจากนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดมาเทใส่ลงไปในโถปั่น แต่ยกเว้นเพียงน้ำมันถั่วเหลืองเท่านั้นค่ะ
2. ปั่นส่วนผสมด้วยความเร็วสูงสุดเลยค่ะ เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
3. มาถึงขั้นตอนสุดท้ายก็คือ การเทน้ำมันลงไปนั่นเอง ให้คุณเปิดเครื่องปั่นอีกครั้งพร้อมกับค่อยๆ เทน้ำมันลงไปทีละน้อยๆ
4. หลังจากปั่นเสร็จแล้ว ส่วนผสมของน้ำสลัดจะออกมาแบบข้นเป็นเนื้อครีมค่ะ
5. จากนั้นตักใส่ลงในภาชนะที่คุณเตรียมไว้ หากวางทิ้งไว้สักครู่ส่วนผสมน้ำสลัดนั้นจะกลายเป็นเนื้อครีมที่แข็งขึ้น

Tip การหยอดน้ำมันลงในโถปั่น
สาเหตุที่เราไม่แนะนำให้เทน้ำมันลงไปพร้อมกันในคราวเดียวก็เนื่องจากจะทำให้ส่วนผสมไม่เข้ากันดีค่ะ และอาจทำให้ส่วนผสมออกมาไม่เข้มข้นตามที่ต้องการได้ เนื่องจากส่วนผสมอื่นๆ และน้ำมันอาจจะแยกตัวกันนั่นเอง หากเราค่อยๆ เทน้ำมันลงให้เป็นสายทีละน้อยๆ ไปพร้อมกับปั่นส่วนผสมอีกครั้งเรื่อยๆ ก็จะช่วยให้ได้ส่วนผสมของน้ำสลัดซึ่งเป็นเนื้อครีมข้นที่เข้ากันดีลงตัวมากยิ่งขึ้น

สำหรับเมนูน้ำสลัดครีมสูตรเข้มข้นนี้ เป็นสูตรน้ำสลัดพื้นฐานค่ะ เรียกว่าเป็นน้ำสลัดตั้งต้นในการนำไปประยุกต์ผสมผสานเป็นสูตรน้ำสลัดต่างๆ เพื่อใช้ประกอบอาหารอื่นๆ ได้ตามต้องการมากขึ้น ไม่ว่าจะใส่กระเทียมหรือชีสลงไปปั่นพร้อมกันเพิ่มเติมก็จะออกมาเป็นน้ำสลัดซีซาร์ หรือจะพลิกแพลงสูตรใดก็ได้อีกมากมาย ทั้งนี้ ยังสามารถนำไปทานเป็นน้ำซอสกับอาหารประเภทอื่นๆ ได้อีกด้วยนะคะ

น้ำสลัดเข้มข้น ทานอย่างไรให้น้ำหนักลด
กรณีที่เราใช้น้ำสลัดครีมเข้มข้น สาวๆ อาจจะกลัวอ้วน ถ้าเช่นนั้น อาจจะใส่ปริมาณเล็กน้อยก็ได้ค่ะ แล้วใส่พริกไทยหรือบีบมะนาวเพิ่มลงไป เน้นทานผักให้มากๆ เข้าไว้ เพราะบางทีการที่เราทานสลัดผักแต่หากน้ำสลัดนั้น ไม่มีส่วนประกอบจากน้ำมันเลยก็ทำให้วิตามิน แร่ธาตุต่างๆ ไม่สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เช่นเดียวกัน ดังนั้น น้ำสลัดบางประเภทก็จำเป็นต้องมีการใส่น้ำมันบ้าง เราจึงเห็นบางสูตรใส่น้ำมันมะกอกลงไปผสมเป็นน้ำสลัดเพื่อกระตุ้นให้วิตามินเข้าสู่ร่างกายได้มากยิ่งขึ้น

การทานผักผลไม้หรือเมนูสลัดผักลดน้ำหนักนั้น อย่างไรก็ย่อมเป็นอาหารลดน้ำหนักที่เราอยากแนะนำอยู่ดี แม้ว่าคุณจะใช้น้ำสลัดประเภทไหนก็ตาม ขอเพียงคุณหมั่นเน้นอาหารที่มีไฟเบอร์สูงเป็นประจำแล้วหันมาออกกำลังกายไปพร้อมกัน รับรองค่ะว่ามันก็ทำให้คุณสนุกกับการกินพร้อมกับมีหุ่นสวยได้อย่างง่ายดายมากขึ้นได้แล้ว