ทำคุกกี้เนยสด

ส่วนผสม

– แป้งเค้ก 3 ถ้วย
– แป้งว่าว 3 1/4 ถ้วย
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– ผงฟู 1 ช้อนชา  
– ผงฟู 1 ช้อนชา
– โซดา 1 ช้อนชา
– เนยสด 1 ถ้วย
– ไอซิ่ง 1 1/4 ถ้วย
– น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
– วนิลา 1 ช้อนชา
(หรือกลิ่นใบเตย 1 ช้อนชา สีเขียว 1/4 ช้อนชา)  

วิธีทำ  

– ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู โซดา แล้วพักไว้
– ตีเนยสดประมาณ 30 วินาที ใส่ไอซิ่ง/น้ำตาลทราย ตีจนขึ้นฟู ใส่ไข่ พอเข้ากันใส่วนิลาตาม
– ใส่ส่วนผสมของแป้ง (ทยอยใส่)
– ใช้ที่ปั๊มคุ้กกี้ / ช้อน ตักหยอด อบไฟ 300 F ประมาณ 1.5 วินาที พอเย็นเคาะจากถาดใส่ตระแกรง  เก็บใส่ขวดโหล