นอกจากการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีแล้ว เครื่องดื่มบางชนิดยังนับเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่เราไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง โดยเฉพาะเครื่องดื่มชา สำหรับการดื่มชาเพื่อให้ได้สุขภาพดีนั้นต้องไม่ใช่การดื่มชาสำเร็จรูปที่บรรจุกล่องหรือขวดขายตามท้องตลาดนะคะ
เพราะชาดังกล่าวมีแต่น้ำตาลค่อนข้างสูง ยิ่งดื่มมากยิ่งทำให้ร่างกายเพิ่มโอกาสในการเกิดโรคร้ายต่างๆ สูงขึ้นมากเท่านั้น เราควรจะหันมาดื่มชาร้อนๆ จากใบชาแท้กันจะดีกว่า และวันนี้อาหารว่าง.com ก็นำมาฝากกันอีกเช่นเคยกับการดื่มชาเพื่อสุขภาพดี ว่าแต่ควรเลือกดื่มชาร้อนๆ ตอนไหนบ้างและร่างกายของเราจะได้รับคุณประโยชน์ใดบ้างนะ เรามาดูไปพร้อมกันเลยค่ะ
ดื่มชาตอนชงใหม่ร้อนๆ ดีที่สุด
ใบชานั้นเปี่ยมด้วยสารอาหารชีวภาพมากกว่า 200 ชนิดเลยทีเดียว และสารอาหารสำคัญที่พบจากใบชาอย่างคาเทชิน (Catechin) ก็เป็นสารประกอบที่มีฤทธิ์ในการดักจับอนุมูลอิสระและยังมีธีอะนิน (Theanine) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนจากใบชาเช่นกัน โดยมันจะทำหน้าที่สัมพันธ์กับเส้นประสาทจึงทำให้เกิดความรู้สึกผ่อนคลาย อย่างไรก็ตาม การชงชาดื่มแบบร้อนๆ ทันทีย่อมได้รับคุณประโยชน์จากสารอาหารในใบชาได้ดียิ่งกว่าการชงดื่มแบบเย็นแน่นอน
ดังนั้นแล้ว หลังจากที่คุณชงชาดื่มแล้วก็ควรรีบดื่มให้หมดทันที ไม่ควรปล่อยชาทิ้งไว้นานจนเย็นเกิน 2 ชั่วโมง เพราะจะทำให้สารคาเทชินดักจับและรวมตัวกันกับออกซิเจน ส่งผลให้น้ำชานั้นมีสีที่คล้ำลง รสชาติก็จะฝาดอย่างชัดเจนอันเนื่องมาจากกรดแทนนินที่มีสูงจากชา (Tannin) เมื่อดื่มไปแล้วจะทำให้เกิดผลกระทบต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ได้ โดยมันจะทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมสารอาหารได้อย่างเต็มที่ดีนัก โดยเฉพาะแร่ธาตุสำคัญอย่างเหล็ก แคลเซียมและแมกนีเซียม
ดื่มชาอย่างเหมาะสมเพื่อให้ได้สุขภาพดีควรดื่มอย่างไร เวลาไหนบ้าง?
สำหรับช่วงเวลาอันเหมาะสมในการดื่มชานั้น แนะนำให้ดื่มชาแก่หลังจากกินอาหารไปแล้วประมาณ 2-3 ชั่วโมงค่ะ เพื่อกระตุ้นให้ร่างกายหลังน้ำย่อยภายในกระเพาะอาหารออกมามากขึ้น เพราะมันจะได้ช่วยทำหน้าที่ย่อยอาหารได้ดียิ่งขึ้น โดยเฉพาะวิตามินต่างๆ ขณะเดียวกัน ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารอักเสบและผู้ที่มักนิยมจิบชาแทนการดื่มน้ำเปล่า แนะนำให้จิบชาชงอ่อนเท่านั้นค่ะ เพราะหากดื่มชาแก่ล่ะก็มันจะยิ่งเข้าไปกระตุ้นให้กระเพาะอาหารหลั่งกรดออกมามากขึ้น ส่งผลให้กระเพาะอาหารเกิดการระคายเคืองหนักกว่าเดิมได้
ทราบกันอย่างนี้แล้ว เห็นทีจากนี้เราคงจะต้องหันมาเลือกดื่มชาเพื่อสุขภาพ โดยจะต้องเป็นชาที่ชงจากใบชาแท้เท่านั้น ไม่ใช่เครื่องดื่มชาสำเร็จรูปที่มีรสหวานทั่วไป และควรดื่มเวลาไหนบ้างเพื่อให้ได้สุขภาพดีตามมา หากคุณทำตามที่เราแนะนำนี้ เครื่องดื่มชาก็จะกลายเป็นเครื่องดื่มที่เปี่ยมด้วยคุณประโยชน์ไม่แพ้น้ำเปล่าได้แล้วค่ะ