เมนูอาหาร
รายการอาหาร

ซุปมักกะโรนี เมนูดี.. เสริมความอบอุ่นให้ร่างกาย

เมนูมักกะโรนีเป็นอาหารที่หลายคนโปรดปราน หลักๆ หากเราพูดถึงมักกะโรนีทุกคนจะต้องนึกไปถึงเมนูมักกะโรนีผัดกุ้งแน่ เพราะเป็นเมนูยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ แถมยังได้คุณค่าทางสารอาหารไปตามๆ กัน กินแล้วไม่เพียงจะทำให้อิ่มแปล้ แต่คุณประโยชน์จากเมนูดังกล่าว ก็ทำให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารจากวัตถุดิบอย่างเนื้อสัตว์และซอสที่เรานำมาผัด รวมถึงส่วนผสมอื่นๆ ตามไปด้วย

แต่วันนี้เมนูอาหาร.com จะมาแนะนำเมนูที่ทำให้คุณได้ซดน้ำร้อนๆ คล่องคอกันบ้างค่ะ นั่นก็คือ ซุปมักกะโรนีนั่นเอง ใครที่ยังไม่เคยคุ้นกันดีนักและยังทำไม่เป็น ลองเข้าครัวมาทำไปพร้อมกันสิคะ

ซุปมักกะโรนี เมนูดี.. เสริมความอบอุ่นให้ร่างกาย

วัตถุดิบและเครื่องปรุง
– มักกะโรนี 100 กรัม
– หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว
– แครอท หั่นเต๋า 1/2 หัว
– ขึ้นฉ่ายซอยหรือผักชี (เลือกใช้ได้ตามชอบ)
– หมูสับ 200 กรัม
– ซีอิ๊วขาว
– น้ำมันหอย
– พริกไทย
– ผงปรุงรส
– น้ำสะอาด

ซุปมักกะโรนี เมนูดี.. เสริมความอบอุ่นให้ร่างกาย

ขั้นตอนการทำ
1.เริ่มจากนำหมูสับมาหมักไว้ก่อนค่ะ โดยหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ ได้แก่ ซีอิ๊วขาว พริกไทย ผงปรุงรสและน้ำมันหอย ขยำให้ส่วนผสมและเครื่องปรุงเข้ากันพักไว้ 30 นาที (สามารถนำหมูหมักเข้าแช่ในตู้เย็นได้ค่ะ)

2.หลังจากหมักหมูไว้จนครบ 30 นาทีแล้ว เราก็มาถึงวิธีการทำอย่างเต็มตัวแล้วค่ะ อันดับแรกให้ตั้งไฟด้วยระดับไฟปานกลางจนน้ำเริ่มร้อน เอาแบบไม่ต้องเดือดจัด

3.ใส่มักกะโรนีและแครอทหั่นเต๋าลงไป

4.ปรุงรสด้วยผงปรุงรสและซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากันเล็กน้อย พอน้ำเดือดก็ให้ลดไฟให้อ่อนลง

5.ต้มต่อไปจนมักกะโรนีและแครอทเริ่มนิ่ม แต่ยังไม่สุก โดยต้มประมาณ 5-8 นาที

6.นำหมูสับมาปั้นให้เป็นก้อนกลมเล็กๆ แล้วหย่อนลงไปจนหมดค่ะ

7.ใส่หอมหัวใหญ่ตาม จากนั้นเพิ่มระดับไฟปานกลาง

8.เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งคุณจะเห็นหมูเด้งลอยขึ้นมา แสดงว่าหมูสุกแล้ว จากนั้นให้ลดไฟลงแล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสและปรุงเพิ่มตามชอบได้เลย

9.ใส่พริกไทยป่นลงไปแล้วตามด้วยผักชีหรือขึ้นฉ่ายซอย จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

10.เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสำหรับเมนูซุปมักกะโรนี ตักใส่ชามรับประทานร้อนๆ ได้เลยจ้า

นอกจากหมูปั้นแล้ว คุณแม่บ้านสามารถใส่เนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบได้ด้วยนะคะ เช่น เนื้อกุ้ง โดยอาจจะสับกุ้งให้ละเอียดแล้วคลุกผสมกับเนื้อหมูอีกทีก็ได้ แล้วใส่ผักอื่นๆ ตามชอบเพื่อให้ร่างกับายได้สารอาหารหลากหลายก็ไม่มีผิดสูตรเช่นกันเพราะหากเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถทำทานได้ทั้งครอบครัวแบบนี้ รับรองมันก็ย่อมเป็นอะไรที่น่าลองทำอยู่แล้ว

โดยเฉพาะบ้านไหนที่มีเด็กๆ คุณแม่ลองทำเอาใจเจ้าตัวเล็กที่คุณรักเพื่อให้เขาสุขภาพแข็งแรงและเสริมสร้างความอบอุ่นให้แก่ร่างกายยามหน้าหนาวก็จะยิ่งทำให้เขาห่างไกลจากการเป็นหวัดง่ายขึ้นเลยล่ะ ยังไงก็อย่าลืมนำไปทำตามกันบ้างนะคะ

ร่วมแสดงความคิดเห็น