เราลองหลับตานึกถึงซี่โครงหมู ติดมัน แสนอร่อยดู ลาดด้วยซอสเครื่องปรุงสุดโปรด ทานในขณะที่ทำเสร็จใหม่ๆ จะอร่อยถูกใจแค่ไหน นึกแล้ว เรามาลงมือทำเลยดีกว่า ซี่โครงหมูซอสเผ็ด รสเด็ดของเรา ฝีมือเรา เข้าครัวกันเลยวันนี้
ซี่โครงหมูซอสเผ็ด
วิธีทำซี่โครงหมูซอสเผ็ด
ส่วนผสม ต้องหาให้ได้นะจ๊ะ โดยเฉพาะซี่โครงหมู ไม่งั้นจะไม่ได้ซี่โครงหมูซอสเผ็ด
1.ซี่โครงหมู 200 กรัม
2.เครื่องแกงพะแนง
3.หอยเซลล์สดสับ 1/2 ถ้วย
4.ต้นหอม 1/2 ถ้วย
5.น้ำซุป 2 ถ้วย
6.แตงกวาซอย 1/2 ถ้วย
7.ซีอิ๋วขาว พริกไทย สำหรับปรุงรส
วิธีทำ ซี่โครงหมูซอสเผ็ด รสเด็ดทำเอง
1. ก่อนอื่น ทอดซี่โครงหมูให้เหลือง พักไว้สักนิด
2. ต่อมา นำหอยเซลล์ผัดกับเครื่องแกงและเครื่องปรุงทั้งหมดกับต้นหอมให้สุก
3. แล้วเติมซี่โครงหมูทอด ปรุงรสให้แซ่ป แล้วเติมน้ำพอท่วม
4. ต่อมา เคี่ยวไฟอ่อนๆให้กระดูกหมูเปื่อย แล้วน้ำงวด
5. เสร็จแล้ว แนะนำให้รับประทานคู่กับแตงกวาซอยเป็นเส้นและกะหล่ำปลีดอง แซ่ปหลายเด้อ