แค่เห็นภาพก็คงทำให้รู้สึกน้ำลายไหลกันแล้ว สำหรับเมนูอาหารญี่ปุ่นชุดนี้ ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น เพื่อนๆ ที่ไปญี่ปุ่นกัน มักสั่งอาหารญี่ปุ่นมาทานกัน และ ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่นก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่นิยมสั่งมาทานกัน ภาพนี้ได้มาจากเพื่อนที่ไปเที่ยวที่ญี่ปุ่น จริงๆ ไม่แน่ใจว่าใช่ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่นตามหัวข้อหรือไม่ แต่เพื่อนไปทานที่ญี่ปุ่น มีเนื้อ มีข้าวด้วยสิ ใช่หรือไม่ใช่ มันแค่ภาพ เรามาลงมือทำเอง อร่อยเองดีกว่ากับ ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น
ส่วนผสม
ข้าวสวย 1 ถ้วย
เนื้อสันใน 200 กรัม
ต้นหอมซอยเป็นเส้น 2 ต้น
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1/2 หัว
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
ฮอนดาชิ 1/4 ช้อนชา
น้ำขิงสด 1/2 ช้อนชา
เหล้าสาเก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปปลาแห้ง 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ล้างเนื้อสันใน หั่นชิ้นบาง พักไว้
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่เนื้อลงผัดพอสุก ใส่เหล้าสาเก หอมใหญ่ผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาล ฮอนตาชิ น้ำขิง ผัดพอทั่ว เคี่ยวจนน้ำขลุกขลิก ใส่ต้นหอม ผัดเข้าด้วยกัน
4. จัดข้าวสวยใส่จาน ตักเนื้อในข้อ 3 ราดข้างๆ